Château Quintus 2020

Château Quintus macht einen präzisen und geschmeidigen Saint-Emilion-Wein

Im Besitz der Clarence Dillon (Haut-Brion) hat Château Quintus die Herzen der anspruchsvollsten Saint-Emilion-Enthusiasten erobert. Am rechten Ufer des Bordeaux-Gebiets liegend, an welchem die Landgüter in der Regel etwa zehn Hektar umfassen, thront das Anwesen mit Blick auf das Kalksteinplateau von Saint-Emilion auf einem 28 Hektar großen Weinberg.

Bedingt durch das Know-How des technischen Teams der Länderei Clarence Dillon zeichnen sich die Jahrgänge des Château Quintus durch ihre Präzision und Finesse aus und unterstreichen den Charakter der Extraktion und die Kontrolle der Alterung des Weines. Die Dichte der Tanninstruktur zeigt den Abdruck der größten Weine, die geprägt von Ton- und Kalkböden entstanden sind.

Der Jahrgang

Die Witterungsbedingungen im Winter und Frühjahr begünstigten den frühen Austrieb und die Blüte. Die Sommerperiode war durch ein extrem trockenes Klima mit keinem Regen zwischen Mitte Juni und Mitte August gekennzeichnet, was zu einer Verlangsamung der Entwicklung der Rebe führte. Die Rebe war durch den Lehmboden und ausreichende Reserven aufgrund eines feuchten Frühjahrs vor Wasserstress geschützt. Während des gesamten Vegetationszyklus wurden die Weinbaupraktiken an den Jahrgang angepasst, vor allem durch begrenzte Eingriffe im Sommer. Die Grünernte wurde eingeschränkt, um das Laub der Rebstöcke zu erhalten und sie vor der Sonne zu schützen. Die frühe Lese ermöglichte es, die Trauben bei voller Reife zu ernten.

Assemblage

Château Quintus 2020 ist eine Komposition aus Merlot (62,5%) und Cabernet Franc (37,5%).

Verkostung

Kleid

Das Kleid hat eine schöne tiefviolette Farbe.

Nase

Dicht und komplex, die Nase vermischt reife rote und schwarze Fruchtdüfte mit subtilen würzigen Noten.

Mund

Mit einem breiten und fleischigen Attack verführt der Mund mit seiner salbungsvollen Note, seiner straffen und präzisen Tanninstruktur und seiner Länge. Der Cabernet Franc verleiht diesem Château Quintus 2020 Struktur und Frische, die die Raffinesse und die Reichhaltigkeit eines großen Jahrgangs zum Ausdruck bringen.