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Château Quintus 2025
Subskriptionsweine – lieferbar Frühjahr 2028
Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Quintus 2025
Verkostung
Farbe
Von schöner Tiefe zeigt sich die purpurne Farbe besonders strahlend.
Nase
Besonders verführerisch offenbart das Bukett intensive Aromen von schwarzer Johannisbeere, vermischt mit subtilen würzigen Noten.
Gaumen
Der Auftakt zeigt sich großzügig und voller Eleganz. Der Gaumen, weit und samtig, bietet eine schöne fruchtige Dichte, getragen von großer Frische. Man findet hier die mineralische Struktur, die für die großen Terroirs von Saint-Émilion charakteristisch ist. Der köstliche und leicht salzige Abgang vervollständigt diesen vollendeten Wein, in dem die Assemblage das Terroir zur Geltung bringt.
Ein großer, sonniger und frischer Wein aus Saint-Émilion von Château Quintus
Das Weingut
Das Château Quintus entstand aus der Vereinigung der Terroirs von Château Tertre Daugay und Château L'Arrosée, die von der Familiengesellschaft Domaine Clarence Dillon 2011 beziehungsweise 2013 erworben wurden. Dieses Weingut am rechten Ufer von Bordeaux ist somit der fünfte Besitz der Gruppe Domaine Clarence Dillon, neben den Châteaux Haut-Brion und La Mission Haut-Brion. Der Name des Weinguts geht auf die galloromanische Tradition zurück, das fünfte Kind Quintus zu nennen.
Der Weinberg
Das Château Quintus ist ein Wein aus Saint-Émilion aus einem 42 Hektar großen Weinberg, der sich durch sein Mosaik an Terroirs auszeichnet. Die durchschnittlich 30 Jahre alten Reben stehen auf dem Plateau auf einer Abfolge von nach Süden ausgerichteten Kalksteinschichten sowie im Norden des Weinguts auf Ton-Kalk-Böden und Kiesböden mit Südausrichtung.
Der Jahrgang
Das Jahr war geprägt von besonders sonnigen Bedingungen und einer von Hitze dominierten Saison. Diese Witterung begünstigte die Bildung kleiner Beeren, ein Garant für eine schöne Konzentration. Die Weinlese fand vom 8. bis 22. September 2025 statt und führte zu einer äußerst gelungenen Verbindung von Sonne und Terroir.
Weinbereitung und Ausbau
Der Ausbau dieses Weins erfolgt zu 40 % in neuen Eichenholzfässern.
Rebsorten
Die Assemblage des Château Quintus 2025 setzt sich aus 73,2 % Merlot und 26,8 % Cabernet Franc zusammen.
