Château Sainte Roseline : Collection Rosé 2024
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Beschreibung
Charakeristika und Verkostungstipps der Collection Rosé 2024 des Château Sainte Roseline
Verkostung
Robe
Dieser Rosé besticht durch eine zarte, blassfarbene Robe.
Nase
Die Nase ist ausdrucksstark und komplex, mit harmonischer Verbindung von Pfirsich- und Birnennoten.
Gaumen
Der Gaumen besticht durch seine Lebendigkeit und Struktur. Das Gleichgewicht zwischen fruchtigem Ausdruck und Frische setzt sich in einem anhaltenden, eleganten Abgang fort.
Lagerfähigkeit
Dieser ab sofort trinkreife Wein kann bis etwa 2028 weiter reifen.
Serviertemperatur
Idealerweise bei 10 °C bis 12 °C genießen, um seine volle Finesse zu entfalten.
Food-Pairing-Tipps
Mediterrane oder asiatische Gerichte (Sushi), Fisch und Schalentiere, Geflügelgerichte und Salate sind raffinierte Begleiter zu dieser Cuvée.
Ein Côtes de Provence Rosé, der Brillanz, Frische und Ausgewogenheit vereint
Das Domaine
Das in der Nähe der Bucht von Saint-Tropez, der Gorges du Verdon und von Aix-en-Provence gelegene Château Sainte Roseline ist ein emblematischer Ort der provenzalischen Weinbaukunst. Dieses jahrhundertealte Domaine, als Cru Classé Côtes de Provence klassifiziert, erfährt seit 1994 unter der Leitung von Bernard Teillaud und ab 2007 durch seine Tochter Aurélie Bertin Teillaud eine neue Dynamik. Beide haben daran gearbeitet, jedem der produzierten Weine eine einzigartige Identität zu verleihen.
Der Weinberg
Auf einem tonkalkhaltigen Terroir von 110 Hektar, gespeist von einer unterirdischen Quelle, profitieren die Reben dieses Domaine in der Provence von einer kontrollierten natürlichen Wasserversorgung.
Der Wein
Die Collection Rosé verkörpert die Verbindung zwischen technischer Präzision und künstlerischem Ausdruck, sowohl in der Herstellung als auch in der Philosophie. Dieser Wein aus den Côtes de Provence veranschaulicht das ästhetische Bestreben des Château Sainte Roseline.
Vinifikation und Ausbau
Die Trauben werden vor dem Entrappen sorgsam sortiert. Das Pressen erfolgt durch Schwerkraft und unter Sauerstoffausschluss, um die aromatische Reinheit zu erhalten. Die Stabilisation der Moste erfolgt bei 0 °C über 15 bis 20 Tage in temperaturgeregelten Edelstahltanks. Die alkoholische Gärung dauert 15 Tage bei 16 °C. Ausbau auf Feinhefen.
Assemblage
Tibouren (50 %), Mourvèdre (25 %) und Grenache (25 %).
