Château Sainte Roseline : Collection Rosé 2025

Charakteristika und Verkostungstipps zum Collection Rosé 2025 des Château Sainte Roseline

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt einen blassrosa Ton, typisch für grosse Weine aus der Provence, zart und strahlend.

Nase

Die Nase entfaltet frische Aromen von Pfirsich und Birne, begleitet von Zitrusnoten und subtilen mineralischen Nuancen.

Gaumen

Am Gaumen bietet dieser Wein einen klaren und ausgewogenen Auftakt. Die Frische dominiert mit einer moderaten Fruchtkonzentration, während der strukturierte Abgang steinige mineralische Eigenschaften offenbart, die Präzision und Eleganz verleihen.

Weinpairing

Dieser Rosé passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und weissem Fleisch. Seine Vielseitigkeit erlaubt es ihm zudem, eine einfache mediterrane Küche oder Gerichte mit internationalen Einflüssen ideal zu begleiten.

Service

Der Collection Rosé 2025 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 10 und 12°C genossen.

Ein Rosé aus der Provence, der die Kunst und das Terroir des Château Sainte Roseline zelebriert

Das Weingut

Château Sainte Roseline, seit 1955 als Cru Classé eingestuft, liegt in Les Arcs-sur-Argens in den Côtes de Provence. Seit 2011 leiten Aurélie Bertin und ihre Schwester Delphine Meunier dieses historische Weingut, das im 10. Jahrhundert gegründet wurde. Der Weinberg erstreckt sich über 110 Hektar lehm- und kalkhaltiger Böden, die von einer ergiebigen unterirdischen Quelle profitieren. Seit 2022 ist das Weingut biologisch zertifiziert und verkörpert eine Philosophie, in der Lebenskunst, nachhaltiger Weinbau und Kunstförderung harmonisch miteinander verbunden sind.

Der Weinberg

Der Collection Rosé 2025 stammt aus den Weinbergen des Château Sainte Roseline in der Appellation Côtes de Provence. Die Parzellen liegen auf lehm- und kalkhaltigen Böden, die den Weinen Mineralität und Frische verleihen. Die Nähe zum Mittelmeer beeinflusst das Klima durch Meeresbrisen, die die sommerliche Hitze mildern. Das Weingut verfügt über eine unterirdische Quelle, die eine kontrollierte Bewässerung ermöglicht. Die Bewirtschaftung der Weinberge folgt den Prinzipien des biologischen Anbaus mit dem Einsatz von Biokontrollprodukten und kontrollierter Begrünung.

Vinifikation und Ausbau

Der Collection Rosé 2025 wird traditionell in temperaturgeregelten Edelstahltanks vinifiziert. Diese Methode bewahrt die aromatische Reinheit der Frucht und erhält die gesuchte charakteristische Frische. Der Verzicht auf Holzausbau ermöglicht es, die Qualitäten des Terroirs sowie die Feinheit der floralen und fruchtigen Aromen dieser Cuvée voll zum Ausdruck zu bringen.

Rebsorten

Dieser Wein aus der Provence ist eine Assemblage aus Tibouren, Mourvèdre und Grenache