Château Sainte Roseline : Cuvée Lampe de Méduse 2025

Charakteristika und Verkostungstipps zur Cuvée Lampe de Méduse 2025 vom Château Sainte Roseline

Degustation

Farbe

Blassrosa Farbe, zart unterstrichen von lachsfarbenen Reflexen.

Nase

Sehr fein entfaltet die Nase subtile Aromen von weissen Blüten (Jasmin) und Rose, begleitet von ebenso zarten fruchtigen Nuancen.

Gaumen

Ein lebhafter Auftakt geht in einen intensiven, sehr harmonischen Gaumen über, in dem Frische und Rundheit perfekt ausbalanciert sind.

Lagerung

Bereits heute zugänglich, kann dieser Rosé auch bis 2027 im Keller gelagert werden.

Servieren

Für eine optimale Degustation zwischen 12 und 14°C servieren.

Weinpairing

Gegrillte Gambas mit Knoblauch und Petersilie, provenzalisch gefülltes Gemüse, ein Fisch-Tatar oder auch Linguine alle vongole sind besonders feine Begleiter zu diesem Cuvée Lampe de Méduse 2025 vom Château Sainte Roseline.

Ein Roséwein aus den Côtes de Provence, frisch und mit schöner Struktur

Das Weingut

Das Château Sainte Roseline ist ein geschichtsträchtiges Weingut. In der Provence gelegen, profitiert es von einer idealen Lage, etwa dreissig Minuten von der Bucht von Saint-Tropez, der Croisette in Cannes sowie den Gorges du Verdon und Aix-en-Provence entfernt. Auf diesem tausendjährigen Terroir entfalten sich seine Weine, Cru Classé Côtes de Provence, in harmonischer Weise. 1994 übernahm Bernard Teillaud das Weingut mit dem Ziel, es zu einem der grossen Namen des südlichen Weinbaus zu machen. 2007 folgte ihm seine Tochter Aurélie Bertin Teillaud nach, mit dem Anspruch, jedem Wein eine eigenständige und authentische Persönlichkeit zu verleihen.

Der Weinberg

Auf lehm- und kalkhaltigen Böden gelegen, bringt der 110 Hektar grosse Weinberg des Château Sainte Roseline grosse Weine der Côtes de Provence hervor. Er profitiert von einer tiefen Quelle, die eine kontrollierte Wasserversorgung der Reben ermöglicht. Die 11 auf dem Gut angebauten Rebsorten geniessen seit 1995 den Status Cru Classé. Der Weinberg wird nach den Prinzipien des nachhaltigen Weinbaus bewirtschaftet.

Der Wein

Seit 1950 erzeugt, ist das Cuvée Lampe de Méduse vom Château Sainte Roseline zur historischen und emblematischen Cuvée des Weinguts geworden. Im Zentrum der Produktion des Guts stehend, ist sie insbesondere an ihrer sehr charakteristischen Flaschenform zu erkennen, die ursprünglich von der Baronin de Rasque de Laval, Ehefrau des ehemaligen Besitzers dieses provenzalischen Weinguts, entworfen wurde.

Vinifikation und Ausbau

Die nachts gelesenen Trauben werden sorgfältig sortiert und anschliessend entrappt, bevor sie durch Schwerkraft in Edelstahltanks geleitet werden, um die gesamte Qualität der Lese zu bewahren. Die Moste werden 5 bis 10 Tage kalt mazeriert, bevor sie geklärt werden. Die klaren Säfte werden anschliessend einer temperaturkontrollierten alkoholischen Gärung von etwa 10 Tagen unterzogen. Der Ausbau auf der Hefe in Tanks wird durch regelmässiges Aufrühren der Hefe ergänzt.

Assemblage

Das Cuvée Lampe de Méduse 2025 vom Château Sainte Roseline ist eine Assemblage aus Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Tibouren, Syrah, Carignan, Caladoc und Rolle.