Roseline Prestige 2025

Charakteristika und Verkostungstipps zum Roseline Prestige 2025, Château Sainte Roseline

Verkostung

Farbe
Sehr blasses Pfirsichrosa.

Nase
Das aromatische Bouquet zeigt eine bemerkenswerte Intensität und vereint Noten von roten Früchten mit einem feinen Hauch von Zitrusfrüchten.

Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich eine harmonische Struktur: Eine belebende, leicht krautige Säure verleiht den zarten Aromen von Pfirsich und Limette eine gewisse Spannung. Insgesamt zeigt der Wein eine subtile cremige Textur mit elegantem Auftakt und einem feinen, anhaltenden Abgang.

Weinpairing
Dieser Jahrgang 2025 passt besonders gut zu Meeresfrüchten und leicht gegrilltem Fisch. Er begleitet zudem hervorragend Frühlingsgemüse wie gerösteten Spargel, Erbsen und Saubohnen. Dieser Rosé harmoniert ebenso mit hellem Fleisch wie gebratenem Poulet sowie mit frischen, jungen Käsesorten, insbesondere Ziegenkäse.

Servieren und Lagerung
Um seine Qualitäten voll zu entfalten, empfiehlt es sich, ihn bei 10 bis 12°C zu servieren.

Ein eleganter und ausgewogener Rosé aus der Provence

Das Weingut
Château Sainte Roseline, seit 1955 als Cru Classé eingestuft, liegt in Les Arcs-sur-Argens in den Côtes de Provence. Seit 2011 leiten Aurélie Bertin und ihre Schwester Delphine Meunier dieses historische Weingut, das im 10. Jahrhundert gegründet wurde. Der Weinberg erstreckt sich über 110 Hektar auf ton- und kalkhaltigen Böden, die von einer reichhaltigen unterirdischen Quelle profitieren. Seit 2022 biologisch zertifiziert, verkörpert das Gut eine Philosophie, in der Lebensart, nachhaltiger Weinbau und künstlerisches Engagement harmonisch zusammenfinden.

Der Weinberg
Roseline Prestige stammt aus einem aussergewöhnlichen Terroir der Côtes de Provence, das durch ton- und kalkhaltige Böden geprägt ist. Der Weinberg profitiert von einer tiefen unterirdischen Quelle, die dem Wein eine charakteristische natürliche Mineralität und Frische verleiht. Die Nähe zum Mittelmeer mildert die Sommertemperaturen und trägt dazu bei, die natürliche Säure der Trauben zu bewahren, ein wesentliches Element für die charakteristische Balance der Weine aus der Provence.

Vinifikation und Ausbau
Die Trauben werden vom Önologenteam des Weinguts sorgfältig ausgewählt. Die Vinifikation erfolgt in einem hochmodernen Keller mit temperaturkontrollierten Tanks, die eine präzise Steuerung der Gärtemperaturen ermöglichen. Eine sorgfältige Arbeit auf der Hefe verleiht dem Wein eine feine Textur.

Rebsorten
Cinsault, Grenache, Syrah.