Comte Armand : Volnay 1er cru "Les Fremiets" 2021

Charakteristika und Verkostungstipps zum Volnay 1er cru "Les Fremiets" 2021 von Comte Armand

Verkostung

Farbe
Die Farbe zeigt einen eleganten, raffinierten Rotton.

Nase
In der Nase entfalten sich feine Aromen roter Früchte, begleitet von subtilen floralen Noten.

Gaumen
Am Gaumen begeistert dieser Wein mit seiner eleganten Struktur. Der Auftakt ist zugleich raffiniert und präzise, getragen von einer schönen Frische, die dem Ganzen Spannung und Balance verleiht.

Weinpairing
Dieser Volnay 1er cru passt perfekt zu feinem weissem Fleisch und raffiniertem Geflügel. Er harmoniert ebenso sehr gut mit Gerichten auf Pilz- oder Trüffelbasis.

Servieren und Lagerung
Um diesen Volnay 1er cru "Les Fremiets" 2021 voll auszukosten, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 °C zu servieren.

Ein eleganter, strukturierter Volnay Premier Cru aus einem aussergewöhnlichen Terroir in Burgund

Das Weingut
Das Domaine Comte Armand, auch bekannt als Domaine des Epeneaux, wurde 1828 gegründet, als Jean-François Armand den Clos des Épeneaux bei seiner Heirat als Mitgift erhielt. Seit nahezu zwei Jahrhunderten befindet sich dieses Familienweingut in den Händen derselben Familie. Heute wird das Gut vom Vicomte Gabriel Armand geleitet, der die von seinen Vorfahren begründete Tradition der Exzellenz fortführt. Für die Vinifikation zeichnet Paul Zinetti verantwortlich, der seine Tätigkeit 2014 aufgenommen hat. Das Weingut umfasst neun Hektar, verteilt auf Pommard, Volnay und Auxey-Duresses. Als Pionier der nachhaltigen Weinbaukunst setzt das Domaine Comte Armand auf biodynamischen Anbau – Ausdruck eines tiefen Respekts für die Umwelt und für die authentische Ausdruckskraft der burgundischen Terroirs.

Der Weinberg
Das Climat Les Fremiets liegt an der Grenze zu Pommard, an den Hängen von Volnay. Diese prestigeträchtige Appellation der Côte de Beaune ist dafür bekannt, Rotweine von bemerkenswerter Eleganz hervorzubringen. Die flachgründigen, steinigen Böden, geprägt vom Oxford-Kalkstein, verleihen den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und eine charakteristische Spannung. Die vorteilhafte Ausrichtung und die Höhenlage ermöglichen eine optimale Reife des Pinot Noir und bringen raffinierte, komplexe Weine hervor, die die Typizität dieses aussergewöhnlichen Terroirs mit Finesse zum Ausdruck bringen.

Der Jahrgang
Der Jahrgang 2021 war in Burgund ein kühles, klassisches Jahr, geprägt von besonders schwierigen Witterungsbedingungen. Ein verheerender Frost im Frühjahr hat die Erträge in der gesamten Region erheblich reduziert. Trotz dieser Herausforderungen ist es den gewissenhaftesten Winzern gelungen, elegante und feine Weine zu erzeugen, die sich durch ihre aromatische Klarheit und ihre Frische auszeichnen. Die kühlen Bedingungen des Jahres begünstigten die Entstehung von Weinen mit schöner natürlicher Säure und einer delikaten aromatischen Ausdruckskraft.

Vinifikation und Ausbau
Die Vinifikation des Volnay 1er cru "Les Fremiets" 2021 wurde von Paul Zinetti nach den Prinzipien einer frucht- und terroirschonenden Weinbereitung durchgeführt. Die Trauben wurden bei optimaler Reife von Hand gelesen und anschliessend mit grösster Sorgfalt vinifiziert, um die natürliche Eleganz des Pinot Noir zu bewahren. Der Ausbau erfolgte in Eichenfässern mit einem moderaten Anteil an neuem Holz, sodass der Wein seine Komplexität entwickeln konnte, ohne die Reinheit seines fruchtigen Ausdrucks und die Finesse seiner Tannine zu verlieren.

Rebsorte
100 % Pinot Noir