Domaine Albert Grivault : Meursault Village "Clos du Murger" 2020

Charakteristika und Verkostungstipps zum Meursault Village "Clos du Murger" 2020 von Domaine Albert Grivault

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt einen blassgelben Ton mit goldenen Reflexen, glänzend und leuchtend.

Nase

Das Bouquet offenbart eine schöne aromatische Komplexität mit blumigen Noten von Kamille und weissen Blüten. Aromen von Zitrusfrüchten, insbesondere Zitrone und Zeste, werden von Nuancen von weissem Pfirsich begleitet. Die mineralische Dimension drückt sich durch Noten von Feuerstein und Salzigkeit aus, ergänzt durch feine Noten von gerösteter Haselnuss.

Gaumen

Der Auftakt am Gaumen zeigt sich elegant und raffiniert. Die seidige Textur enthüllt nach und nach Aromen von weissen Blüten und Mandeln, getragen von einer schönen Frische. Der mineralische und salzige Charakter verleiht dem Ganzen Definition und Präzision. Das Finale ist lang und anhaltend, mit einem schönen blumigen und mineralischen Ausdruck.

Weinpairing

Dieser Meursault Village "Clos du Murger" 2020 passt hervorragend zu gegrilltem Hummer in Butter, Edelfischen wie Steinbutt oder Seezunge in cremiger Sauce sowie zu Geflügel mit Rahm und Pilzen. Er harmoniert auch sehr gut mit Weichkäse wie Camembert oder gereiftem Käse wie Comté.

Servieren und Lagern

Der Meursault Village "Clos du Murger" 2020 kann bereits jetzt verkostet werden, gewinnt jedoch mit einigen Jahren Lagerung an Komplexität. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 11 und 13 °C zu servieren.

Ein eleganter und mineralischer Meursault Village von Domaine Albert Grivault

Das Weingut

Das 1875 gegründete Domaine Albert Grivault steht für fast 150 Jahre weinbauliche Exzellenz im Herzen von Meursault. Albert Grivault erwarb in jenem Jahr den prestigeträchtigen Clos des Perrières, ein Monopol von einem Hektar, das als der schönste Premier Cru von Meursault gilt. Heute wird das Weingut von Claire Bardet und ihrem Bruder Henri Marc Bardet geleitet, die die vierte Generation der Familie repräsentieren. Das Weingut bewirtschaftet etwa sechs Hektar zusammenhängende Rebflächen und produziert Weissweine aus Burgund, die für ihren mineralischen Ausdruck und ihre Lagerfähigkeit bekannt sind. Der Familie ist es gelungen, einen respektvollen Umgang mit dem Terroir zu bewahren und gleichzeitig hohe Qualitätsstandards aufrechtzuerhalten.

Der Weinberg

Der Clos du Murger erstreckt sich über rund 1,66 Hektar im Herzen des Dorfes Meursault, unmittelbar angrenzend an den Familiensitz des Weinguts. Dieser von über zwei Meter hohen Mauern umgebene Weinberg (Clos) profitiert von einer Süd-Süd-West-Ausrichtung, die ihn vor kalten Winden schützt. Die Anfang der 1970er Jahre gepflanzten Reben sind heute etwa fünfzig Jahre alt. Der Boden zeichnet sich durch eine ton-kalkhaltige Zusammensetzung mit einer ausgeprägten Präsenz von grauen Kalksteinen, den sogenannten "Murgers", aus, die der Lage ihren Namen geben und zum charakteristischen mineralischen Charakter der auf dieser Parzelle erzeugten Weine beitragen.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2020 erwies sich als besonders günstig für die Weissweine aus Burgund. Die Lese begann im August unter guten Bedingungen. Die Gärungen verliefen schnell und problemlos, was zu ausgewogenen Weinen führte. Dieser Jahrgang verbindet harmonisch Frische und Konzentration und bietet Weine mit einer schönen strukturierenden Säure und einer bemerkenswerten aromatischen Kraft. Die klimatischen Bedingungen ermöglichten es, eine optimale Reife zu erreichen und gleichzeitig die für die Appellation charakteristische Lebendigkeit zu bewahren.

Weinbereitung und Ausbau

Die Trauben des Meursault Village "Clos du Murger" 2020 werden nach einem terroir-respektierenden Ansatz vinifiziert, der den natürlichen Ausdruck der Frucht in den Vordergrund stellt. Der Ausbau erfolgt hauptsächlich in Eichenfässern, die fünf Jahre oder älter sind, wobei nur etwa 20 % neues Holz für die Premiers Crus verwendet wird, um sicherzustellen, dass der mineralische Charakter des Terroirs im Vordergrund bleibt. Die Abfüllung erfolgte im Sommer 2021 nach etwa neun bis zehn Monaten Ausbau. Diese Dauer ermöglicht es dem Wein, seine Komplexität zu entwickeln und gleichzeitig seine Frische zu bewahren.

Rebsorte

100 % Chardonnay