Domaine des Perdrix : Echezeaux Grand cru 2016

Échezeaux Grand Cru 2016 der Domaine des Perdrix: Ein Rotwein mit reifen und abgerundeten Tanninen

Der Échezeaux Grand Cru rot der Domaine des Perdrix, der aus Parzellen mit einer Gesamtgröße von 1,14 Hektar entstammt, wird ausschließlich aus Pinot Noir in der Appellation Échezeaux Grand Cru hergestellt. Der Weinberg besteht aus kalkhaltigen Tonböden, wobei der Hauptanteil beim Ton liegt. Der Wein wird 18 Monate lang in Burgunder Fässern, die ein Fassungsvermögen von 228 Litern haben, aufgezogen.

Der Échezeaux Grand Cru 2016 der Domaine des Perdrix präsentiert eine Robe in einem granatfarbenen Rot. Die Nase entwickelt würzige (weißer Pfeffer) und blumige Aromen. Im Mund besitzt der Wein bereits gut gereifte und entwickelte Tannine.