Domaine du Cellier aux Moines : Givry 1er cru "Clos du Cellier aux Moines" 2015

Ein außergewöhnlicher roter Burgunder

Aus einem relativ frühreifem Jahr, dieser Givry Premier Cru Clos Cellier aux Moines 2015 stammt aus vier kleinen, unterschiedlichen Parzellen.
Dieser Burgunder von der Domaine du Cellier aux Moines hat eine granatrote Farbe. In der Nase zeigen sich wohlriechende Noten von reifen Kirschen, die auch am Gaumen hervortreten. Seine Tannine sind seidig und weich. Er ist dicht und konzentriert und wird von einer angenehmen Frische ausbalanciert. Diese Charakteristiken sind Zeichen für eine Traubenlese jeder einzelnen Parzelle zum optimalen Reifezeitpunkt. Ebenso werden 20 - 50% der Trauben mit ausgereiften Stielen vergoren. Der Givry Premier Cru Clos du Cellier aux Moines 2015 macht enorme Trinklust und ist ebenso ein großartiger Jahrgang zum Lagern.