Domaine Faiveley : Ladoix Village "Les Marnes Blanches" 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Ladoix Village „Les Marnes Blanches" 2024 der Domaine Faiveley

Verkostung

Farbe
Dieser Weißwein präsentiert sich in einer schönen Farbe, die zwischen Gold und hellem Stroh changiert.

Nase
Das aromatische Bouquet öffnet sich mit Noten von weißen Blüten und Akazie, unterstrichen von zarten Zitrusnuancen. Verführerische Aromen von Brioche, geröstetem Brot und ein feiner Hauch von Butter bereichern das Ganze, begleitet von Anklängen an reifen Apfel, Feige, Quitte und gewürzte Birne.

Gaumen
Zugleich üppig und straff, offenbart der Gaumen eine schöne Kraft, die durch eine lebendige Säure ausbalanciert wird. Eine sehr ausgeprägte salzige Mineralität trägt die Verkostung zu einem energiegeladenen Finale, in dem sich die Fülle des Weins perfekt mit seiner natürlichen Frische verbindet.

Service und Lagerung

Dank seiner schönen Struktur zeigt dieser Ladoix Village „Les Marnes Blanches" 2024 ein hervorragendes Reifepotenzial und kann bis etwa 2034 genossen werden.

Der mineralische Ausdruck eines großen Weißweins aus Ladoix von der Domaine Faiveley

Das Weingut

Die 1825 in Nuits-Saint-Georges gegründete Domaine Faiveley gilt als echte Referenz im Burgund. Mit einem außergewöhnlichen Weinberg von 120 Hektar, der sich über die schönsten Terroirs der Region erstreckt, hat es dieses traditionsreiche Weingut verstanden, die Zeiten zu überdauern und dabei seinen familiären Charakter zu bewahren. Heute steht die siebte Generation, verkörpert durch Erwan und Eve Faiveley, mit einer modernen und engagierten Vision an der Spitze des Anwesens. Vollständig auf biologischen Weinbau umgestellt, pflegt das Haus ein einzigartiges Know-how, das den Respekt vor der Natur mit technischer Präzision verbindet, um die Authentizität jeder Parzelle zum Ausdruck zu bringen.

Der Weinberg

Am Fuße der Montagne de Corton gelegen, erstreckt sich die Parzelle, aus der diese Cuvée stammt, über 3,19 Hektar innerhalb der Appellation Ladoix. Eingebettet in eine Mulde und mit nord-nordöstlicher Exposition profitieren die Reben von einer langsamen Reifung, die ideal ist, um die Frische der Beeren zu bewahren. Die Böden aus Mergel und wenig steinigem Kalkstein verleihen diesem Terroir eine unverwechselbare Identität, die sich besonders für die Erzeugung von Weißweinen mit großer mineralischer Spannung eignet.

Rebsorte

Chardonnay (100 %).