Domaine Faiveley : Meursault 1er cru "Blagny" Joseph Faiveley 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Meursault 1er Cru "Blagny" Joseph Faiveley 2023

Verkostung

Farbe
Glänzend und von blassgelber Farbe offenbart dieser Wein subtile goldene Reflexe.

Nase
Reich und komplex offenbart das Bouquet Aromen von weißen und gelben Früchten, frischer Zitronenschale und eine salzige Mineralität. Das Ganze wird durch eine feine Note von rauchiger Reduktion sowie durch Anklänge von Vanille und gerösteten Nüssen veredelt.

Gaumen
Der Auftakt ist voll und großzügig und bietet eine seidige Textur. Der Gaumen zeichnet sich durch eine schöne mineralische Spannung und eine lebhafte Säure aus, die das Volumen des Weines perfekt ausbalancieren. Das Finale erstreckt sich über eine außergewöhnliche Länge, geprägt von Zitrusnoten.

Service und Lagerung

Für eine optimale Verkostung empfiehlt es sich, diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 °C zu servieren. Bereits heute zugänglich, wird dieser Meursault 1er Cru "Blagny" Joseph Faiveley 2023 sein volles Potenzial bis etwa 2035 entfalten.

Weinpairing

Dieser Weißwein harmoniert vorzüglich mit edlen Fischen, Meeresfrüchten wie gegrilltem Hummer oder Langustinen sowie mit weißem Fleisch in Sauce. Er veredelt zudem Foie Gras und charaktervolle Käsesorten wie Roquefort oder Époisses.

Der mineralische Ausdruck eines Premier Cru aus Meursault von der Domaine Faiveley

Das Weingut

Die 1825 von Pierre Faiveley gegründete Domaine Faiveley gilt als wahre Institution im Burgund. Ursprünglich in Nuits-Saint-Georges ansässig, wacht das Weingut heute über einen ausgedehnten Weinberg von 127 Hektar, der sich von der Côte de Nuits bis zur Côte Chalonnaise erstreckt. Aktuell in siebter Generation von Erwan und Eve Faiveley geführt, verbindet die Domaine meisterhaft die Achtung ancestraler Traditionen mit Modernität. Biologisch zertifiziert, verkörpert dieses renommierte Haus die Exzellenz des burgundischen Terroirs durch Cuvées von großer Präzision.

Der Weinberg

Der Climat Blagny liegt in der prestigeträchtigen Appellation Meursault an der Côte de Beaune und genießt eine privilegierte Lage auf etwa 260 Metern Höhe. Die Reben profitieren von einer schönen Ost- und Süd-Südost-Ausrichtung, die eine optimale Reifung der Beeren begünstigt. Dieses einzigartige Terroir beruht auf einem komplexen geologischen Mosaik aus jurassischem Kalkmergel, magnesiumhaltigem Kalkstein und argovischem Mergel.

Der Jahrgang

Das Jahr 2023 zeichnete sich durch eine außergewöhnliche Wärmeakkumulation während des gesamten Vegetationszyklus aus. Nach Sorgen um die Reife der Beeren am Ende des Sommers wurde der Weinberg um den 20. August herum von einer fünftägigen intensiven Hitzewelle heimgesucht. Auf diese Hitzeperiode folgte eine kühlere Phase mit 20 bis 25 Millimetern Niederschlag, was eine Verfeinerung der Reifung vor der Lese ermöglichte.

Vinifikation und Ausbau

Aus sorgfältig ausgewählten Trauben unter dem Handelsetikett des Hauses erzeugt, profitiert dieser Meursault 1er Cru "Blagny" Joseph Faiveley 2023 von einer präzisen Vinifikation. Die Gärung erfolgt in maßgefertigten Holzbottichen, gefolgt von einem kontrollierten Ausbau in französischen Eichenfässern, der eine subtile Integration der Holznoten ermöglicht.

Rebsorte

Chardonnay (100 %).