Domaine Faiveley : Meursault 1er cru "Blagny" Joseph Faiveley 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Meursault 1er Cru "Blagny" 2024 von Joseph Faiveley

Verkostung

Farbe

Die Farbe offenbart einen strahlend goldenen Ton von besonderer Leuchtkraft.

Nase

Das aromatische Bouquet öffnet sich mit zarten Noten von weißen Blüten und weißfleischigen Früchten wie Pfirsich und Birne. Subtile Anklänge von Haselnuss, dezenter Mandel und Brioche verleihen dem Ganzen zusätzliche Komplexität.

Gaumen

Der Auftakt zeigt sich reichhaltig und rund und entwickelt sich zu einem eleganten, lebendigen Gaumen, getragen von einer schönen Säure. Aromen von frischer Birne und Zitrone verweben sich mit einer beeindruckenden Mineralität und münden in einen langen, salzigen Nachhall mit Anklängen von Feuerstein.

Weinpairing

Dieser Weißwein harmoniert hervorragend mit edlen gegrillten Fischen wie Wolfsbarsch oder Rotbarbe sowie mit Jakobsmuscheln. Er veredelt zudem weißes Fleisch in Saucen, etwa Geflügel mit Sahne und Pilzen oder geschmortes Kalbfleisch, und begleitet perfekt gereifte Käsesorten wie Comté oder Chaource.

Service und Lagerung

Um diesen Meursault 1er Cru "Blagny" 2024 in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 Grad zu servieren. Dieser Wein wird sein volles Lagerpotenzial bis etwa 2035 entfalten.

Der mineralische Ausdruck eines Meursault-Terroirs durch die Domaine Faiveley

Das Weingut

Gegründet 1825 von Pierre Faiveley in Nuits-Saint-Georges, ist die Domaine Faiveley eine wahre Institution im Burgund. Mit über 120 Hektar, die sich über die schönsten Lagen der Region erstrecken, wird dieses historische Weingut heute von Eve und Erwan Faiveley geführt, die die siebte Generation vertreten. Mit einem starken Engagement für die Umwelt bekräftigt das Weingut seinen Willen, sein weinbauliches Erbe für die Zukunft zu bewahren.

Der Weinberg

Südwestlich des Dorfes Meursault gelegen, profitiert das Terroir von Blagny von einer idealen Südost-Ausrichtung. Die Reben gedeihen auf tiefen Böden aus Mergel und Ton-Kalk, die dem Wein seine so charakteristische mineralische Signatur verleihen.

Vinifikation und Ausbau

Nach der Handlese und einer sorgfältigen Auslese der besten Trauben profitiert der Wein von einem behutsamen Ausbau. Er reift zwölf bis vierzehn Monate in französischen Eichenfässern und entwickelt so seine aromatische Komplexität weiter.

Rebsorte

Chardonnay (100 %)