Domaine Raymond Usseglio & Fils : La Genèse 2022

Charakeristika und Verkostungstipps zu La Genèse 2022 vom Domaine Raymond Usseglio & Fils

Verkostung

Robe
Die Farbe zeigt sich in einem tiefen, intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen in ihrer Jugend.

Nez
Das Bouquet präsentiert sich kraftvoll und wird von intensiven Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche, Himbeere und Erdbeere dominiert, dezent unterlegt von einer feinen Gewürznote.

Bouche
Der Gaumen bietet eine großzügige und intensiv fruchtige Substanz. Die Textur zeigt sich besonders samtig, getragen von Tanninen großer Geschmeidigkeit. Das Ganze zieht sich zu einem langen, anhaltenden Abgang, geprägt von köstlichen fruchtigen und würzigen Noten.

Weinpairing
Diese Cuvée begleitet ideal gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch, wie ein schönes Stück Rindfleisch oder ein Lammkarree. Sie harmoniert außerdem hervorragend mit Schmorgerichten, Federwild oder Rezepten mit mediterranen Aromen.

Servieren und Aufbewahrung
Um La Genèse 2022 in vollem Umfang zu genießen, empfiehlt es sich, diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C zu servieren und ihn in seiner Jugend eine Stunde lang zu dekantieren. Sein Alterungspotenzial erlaubt es, ihn im Keller aufzubewahren und bis etwa 2033 zu verkosten.

Der reine Ausdruck der Grenache als Vin de France vom Domaine Raymond Usseglio & Fils

Der Produzent
Die weinbauliche Geschichte der Familie beginnt in den 1930er-Jahren, doch erst 1963 wird das Domaine Raymond Usseglio & Fils offiziell gegründet. Im Herzen des Rhône-Tals gelegen, erstreckt sich dieses Weingut heute über 55 Hektar. Aktuell wird das Domaine von Stéphane Usseglio geleitet und zeichnet sich durch sein tiefes Engagement für die Biodiversität und den Schutz der Böden aus. Da sämtliche Reben biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden, verbindet der Familienbetrieb meisterhaft lokale Traditionen mit innovativen Weinbereitungsmethoden, um die Authentizität seiner Terroirs zum Ausdruck zu bringen.

Der Weinberg
Die Trauben für diesen Vin de France stammen von Reben mit einem Durchschnittsalter von 70 Jahren. Sie gedeihen auf zwei außergewöhnlichen Terroirs beiderseits der Rhône: 50 % wachsen auf Sandböden des rechten Ufers, während die übrigen 50 % ihre Nährstoffe aus einer Parzelle mit Flussgeröll am linken Ufer schöpfen. Der gesamte Weinberg wird unter größtem Respekt vor dem Lebendigen bewirtschaftet, mit Praktiken zur Förderung der Biodiversität, zertifiziert durch Ecocert, Certipaq, Biodyvin und Demeter.

Vinifikation und Ausbau
Nach von Hand durchgeführter Lese und strenger Beerenauslese durchläuft La Genèse 2022 einen besonderen Herstellungsprozess. Der Ausbau erfolgt vollständig in einem Gefäß der Amphoren-Art aus toskanischem Ton, das den Beinamen "Drunk Turtle" trägt. Diese technische Entscheidung ermöglicht eine sanfte, kontrollierte Sauerstoffzufuhr des Weins und erlaubt zugleich ein natürliches Aufrühren der Hefen, wodurch die volle Reinheit der Frucht erhalten bleibt.

Rebsorte
100 % Grenache Noir