Domaine Vincent Pinard : Chêne Marchand 2022

Lebendigkeit und Präzision: Ein Weißwein aus Sancerre

Das Weingut

Seit Jahrhunderten führt die Familie Pinard die Domaine Vincent Pinard mit Hingabe und hat es zu einer der Top-Referenzen innerhalb der Appellation Sancerre gemacht. Die Brüder Florent und Clément, Söhne von Vincent und Cosette Pinard, haben sich mit voller Kraft und Herzblut in den Betrieb eingebracht und tragen maßgeblich zum Ansehen dieses Spitzenweinguts von der Loire bei. Das beeindruckende Sortiment von Domaine Vincent Pinard spiegelt tiefes Verständnis und eine außergewöhnliche Präzision in der Darstellung des Sancerre-Terroirs wider, erkennbar in jeder einzelnen ihrer sorgfältig komponierten Parzellen-Cuvées – egal ob weiß oder rot.

Der Weinberg

Das Loire-Weingut ist einige Kilometer von Sancerre entfernt in Bué ansässig und umfasst 17 Hektar Weinberge, die sich auf kalk- und ton-kalkhaltigen Böden verteilen. Der gesamte Weinberg wird ohne jeglichen Einsatz von Unkrautvernichtungsmitteln bearbeitet, mit Begrünung der Weinstöcke und Bodenbearbeitung unter den Füßen. Im Rahmen der Umstellung auf biologischen Weinbau werden auf der Domaine Vincent Pinard weder Insektizide noch Milben- oder Fäulnisbekämpfungsmittel eingesetzt.

Der Wein

Die Cuvée Chêne Marchand Vincent Pinard gehört zu den größten Sancerre-Weinen. Sie offenbart perfekt die ganze Typizität ihres so einzigartigen Terroirs und weist gleichzeitig ein sehr großes Lagerungspotenzial auf. Sancerre Chêne Marchand Vincent Pinard stammt aus einer Parzellenauswahl von den alten Weinbergen des Chêne Marchand, die sich im Dorf Bué befinden. Die im Durchschnitt 40 Jahre alten Rebstöcke stehen auf den für die Appellation typischen Böden aus Quarzit und Kalkstein.

Weinbereitung und Ausbau

Während des Vegetationszyklus wird eine grüne Weinlese durchgeführt. Die Trauben werden von Hand gelesen und mithilfe eines vibrierenden Sortiertisches sortiert. Anschließend werden die Trauben pneumatisch gepresst. Der Sancerre Weißwein wird in 4 Fässern ausgebaut (davon 2 neue Fässer), und in Edelstahltanks.

Assemblage

Dieser Chêne Marchand 2022 der Domaine Vincent Pinard ist ein reinsortiger Sauvignon Blanc.