Domaine Vincent Pinard : Florès 2022

Frische und Komplexität: Ein Weißwein von der Loire

Das Weingut

Die Domaine Vincent Pinard betreibt seit Jahrhunderten Weinbau von Generation zu Generation und ist eine der besten Adressen an der Loire für große Sancerre-Weine. Das in Bué gelegene Familiengut wacht über ein Terroir von 17 Hektar Weinbergen, die sich auf ton- und kalkhaltigen Böden verteilen. Der gesamte Weinberg wird nach den Regeln des biologischen Landbaus bewirtschaftet.

Der Weinberg

Florès ist ein Sancerre-Wein von einem Weinberg, der sich in der Ortschaft Caillottes im Dorf Bué befindet. Die durchschnittlich 27 Jahre alten Weinstöcke stehen auf einem steinigen und kalkhaltigen Caillottes-Boden.

Weinbereitung und Ausbau

Die von Hand geernteten Trauben werden vor der pneumatischen Pressung sortiert. Dieser Sancerre-Weißwein wird in Tanks vergoren, ebenso wie der Ausbau auf der Hefe.

Assemblage

Der Florès 2022 der Domaine Vincent Pinard ist ein reinsortiger Sauvignon Blanc.