Domaine Vincent Pinard : Grand Chemarin 2022

Ein lebhafter, komplexer Spitzenweißwein aus Sancerre

Das Weingut

Seit Jahrhunderten führt die Familie Pinard die Domaine Vincent Pinard mit Hingabe und hat es zu einer der Top-Referenzen innerhalb der Appellation Sancerre gemacht. Die Brüder Florent und Clément, Söhne von Vincent und Cosette Pinard, haben sich mit voller Kraft und Herzblut in den Betrieb eingebracht und tragen maßgeblich zum Ansehen dieses Spitzenweinguts von der Loire bei. Das beeindruckende Sortiment von Domaine Vincent Pinard spiegelt tiefes Verständnis und eine außergewöhnliche Präzision in der Darstellung des Sancerre-Terroirs wider, erkennbar in jeder einzelnen ihrer sorgfältig komponierten Parzellen-Cuvées – egal ob weiß oder rot.

Der Weinberg

Das in Bué einige Kilometer von Sancerre entfernte Loire-Weingut umfasst 17 Hektar Weinberge, die sich auf kalk- und ton-kalkhaltigen Böden verteilen. Der gesamte Weinberg wird ohne jeglichen Einsatz von Unkrautvernichtungsmitteln bearbeitet, mit Begrünung der Weinstöcke und Bodenbearbeitung unter den Füßen. Im Rahmen der Einführung eines biologischen Weinbaus verwendet die Domaine Vincent Pinard weder Insektizide noch Milben- oder Fäulnisbekämpfungsmittel.

Der Wein

Dieser Sancerre-Wein von Domaine Vincent Pinard entstammt einer Parzellenauswahl aus der Lage Grand Chemarin. Die Weinberge befinden sich im Dorf Bué und wurden 1961 und 1971 gepflanzt. Sie stehen auf Böden aus Kimmeridgium-Kaillotten und Kalkstein aus dem Sancerre.

Weinbereitung und Ausbau

Nachdem die Trauben von Hand gelesen und durch die Einwirkung eines Sortiertisches sortiert wurden, werden diese durch pneumatische Ganztraubenpressung gepresst. Der Sancerre Weißwein wird in Demi-Muids und Edelstahltanks ausgebaut.

Assemblage

Dieser Grand Chemarin 2022 von Domaine Vincent Pinard besteht zu 100 % aus Sauvignon Blanc.