Domaines Ott : BY OTT 2022

Ein feiner und fruchtiger Roséwein aus den Côtes de Provence

Das Weingut

Als junger Agraringenieur aus dem Elsass ließ sich Marcel Ott 1896 in der Provence nieder, mit dem Ehrgeiz, dass dieses von der Reblaus verwüstete Weinbaugebiet große Weine hervorbringen kann. Noch heute führt die Familie Ott dieses Know-how fort, um eine Reihe von Provence-Rosé-, Rot- und Weißweinen aus den drei Weingütern Château de Selle, Clos Mireille und Château Romassan zu produzieren.

Die von René Ott in den 1930er Jahren entworfene emblematische Flasche der Domaines Ott*, die unter allen anderen erkennbar ist, ist ein Zeichen für die Qualität dieser großen Weine der Provence. Im Jahr 2004 wurden die Domaines Ott* in das Haus Louis Roederer aufgenommen.

Der Weinberg

BY OTT rosé 2022 von Domaines Ott* ist ein aus einer strengen Auswahl von Trauben hergestellter Côtes de Provence-Wein.

Weinbereitung und Ausbau

Nach der Weinlese werden die Trauben durch Schwerkraft in den neuen Weinkeller des Château de Selle geleitet, bevor sie in das ausschließlich für die Herstellung des By Ott Rosé reservierte Fass geleitet werden.

Assemblage

Grenache
Cinsault
Syrah
Mourvèdre

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des BY OTT rosé 2022 von Domaines Ott*

Verkostung

Farbe
Die blasse, kristallklare Robe besitzt einen rosa-orangefarbenen Farbton.

Geruch
Die sehr feine Nase vereint Noten von Passionsfrucht und Mango mit Düften von weißem Pfirsich und Aprikose.

Geschmack
Im Mund frisch und fruchtig, mit einer schönen Fülle und Aromen von Zitrusschalen, Zimt und Kardamom.