Famille Perrin : Les Sinards 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024 Famille Perrin

Verkostung

Robe
Dieser französische Weißwein zeigt eine strahlende Robe, typisch für seine Appellation.

Nase
Von großer aromatischer Fülle und schöner Eleganz offenbart das Bouquet Noten von grünen Früchten und Zitrusfrüchten, harmonisch ergänzt durch Nuancen von Honig, Birne und zarten floralen Aromen.

Gaumen
Der Gaumen zeichnet sich durch seine unmittelbare Zugänglichkeit, seine Frische und seine Finesse aus. Er bietet ein hervorragendes Gleichgewicht, getragen von einer schönen Säure, mineralischer Spannung und einer raffinierten Struktur.

Weinpairing

Dieser Wein harmoniert hervorragend mit Perlhuhn mit Morcheln, einem charaktervollen Käse wie Époisses oder auch gegrilltem Steinbutt mit Mandeln. Allgemeiner gesagt, begleitet er ideal weißes Fleisch mit Sahne- und Pilzsaucen sowie feine Fischgerichte.

Service und Lagerung

Für eine optimale Verkostung empfiehlt es sich, diesen Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024 bei einer Temperatur von 10 °C in Verkostungsgläsern zu servieren. Obwohl er bereits in seiner Jugend zugänglich ist, verfügt dieser Jahrgang über ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und kann sich bis etwa 2029 positiv weiterentwickeln.

Die Eleganz und Komplexität eines Weißweins aus Châteauneuf-du-Pape

Der Produzent

Die Famille Perrin, 1909 durch den Erwerb des Weinguts durch Pierre Tramier gegründet, ist eine emblematische Figur des Rhône-Tals in Frankreich. Heute wird das Weingut von der fünften Generation geleitet, vertreten durch Jean-Pierre und François Perrin sowie ihre Kinder Marc, Pierre, Thomas und Cécile, und zeichnet sich durch seinen Pioniergeist aus. Bereits 1950 stellte das Domaine auf biologische Landwirtschaft um, 1974 folgte die Biodynamie. Mit einem Weinberg, der sich über mehrere hundert Hektar erstreckt, bewahrt die Familie ein Know-how, das auf dem absoluten Respekt vor dem Terroir beruht.

Der Weinberg

Die Trauben für diese Cuvée stammen aus dem Clos de Châteauneuf-du-Pape, einer spezifischen Parzelle von zweieinhalb Hektar. Dieses außergewöhnliche Terroir besteht aus alpinen Schwemmablagerungen, den berühmten Galets roulés und einem lehmigen Untergrund. Diese einzigartige Geologie ermöglicht es, Wärme zu speichern und gleichzeitig Wasserreserven zu bewahren, wodurch ideale Bedingungen für den Weinbau in dieser Region entstehen.

Der Jahrgang

Das Jahr war von deutlichen klimatischen Herausforderungen geprägt, insbesondere durch starken Mehltaudruck und Verrieselung, was zu den niedrigsten Erträgen seit 2018 führte. Trotz dieser anspruchsvollen Bedingungen, die eine sorgfältige Arbeit erforderten, konnte sich die Erntezeit über zwei Monate erstrecken, vom 2. August bis zum 3. Oktober. Dieses lange Zeitfenster ermöglichte es, jede Parzelle zur optimalen Reife zu ernten.

Vinifikation und Ausbau

Gleich nach ihrer Ankunft im Kellerhaus werden die Trauben dieses Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024 sofort mit einer pneumatischen Presse gepresst. Der Most wird anschließend für eine kalte Vorklärung heruntergekühlt, ohne anfängliche Zugabe von Hefen. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert. Die Gärung beginnt in Tanks, bevor der Most in Halbstückfässer (demi-muids) umgefüllt wird. Der Ausbau ist geprägt von regelmäßigem Bâtonnage, einer wesentlichen Technik, um Rundheit zu verleihen, die Textur zu bewahren und die strukturelle Komplexität zu entwickeln.

Rebsorten

Dieser Wein ist eine Assemblage aus Grenache Blanc, Clairette und Roussanne.