L'Aventure : Optimus 2019

Wunderbare aromatische Intensität, würzig und nuanciert in der Nase, aber am Gaumen äußerst präzise definiert: klar und exakt, mit Aromen, die sanft dahingleiten – sehr linear und geradlinig. Kühl wirkendes Fruchtprofil mit erfrischender Saftigkeit. Konzentration und Struktur mit gutem Tannin-Griff – hier steckt viel drin. Cuvée aus 57% Syrah, 31% Cabernet Sauvignon und 12% Petit Verdot. Ausbau 14 Monate in französischer Eiche, 89% neu und 11% einjährig, mit malolaktischer Gärung im Fass. Keine Schönung, keine Filtration.

Äußerst aromatisch mit Aromen reifer Kirschen und Beeren sowie floralen und zitrischen Noten. Mittel- bis vollmundig mit feinen, polierten Tanninen und einem langen, schmeichelnden Abgang. Wirklich hervorragend gelungen und eines der ausgewogensten L’Aventures, die ich je erlebt habe. Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Jetzt trinkbar, aber besser in zwei bis drei Jahren.

Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot. Tiefes Purpur. In der Nase teerig und reif. Heidelbeere, Oliventapenade und Konfitüre dominieren Nase und Gaumen. Das ist heiß und kraftvoll, ein vollmundiger Wein mit hohem Alkohol. Die Tannine trocknen am Ende leicht aus. (TP)

Der 2019 Optimus sollte von versierten Lesern schnell gesichert werden. Er basiert auf 57% Syrah, 31% Cabernet Sauvignon und dem Rest Petit Verdot und springt förmlich aus dem Glas mit herrlichen Aromen und Geschmacksnoten von Cassis, floralen Noten, Pfeffer und Graphit. So nahtlos wie nur möglich ist dieser vollmundige, elegante, genussorientierte 2019er darauf ausgelegt, sich über ein Jahrzehnt weiterzuentwickeln.

Der 2019 Optimus ist eine Cuvée aus 57% Syrah, 31% Cabernet Sauvignon und 12% Petit Verdot. Er zeigt eine mittlere rubin‑purpurne Farbe und reine Aromen von roten und schwarzen Beeren mit erdigen, herbstlichen Akzenten und einem Hauch von Würze. Am Gaumen ist er mittelgewichtig, körnig strukturiert und frisch, mit einem hübschen floralen Duft im langen Abgang.