L'Oratoire des Papes : Châteauneuf-du-Pape 2018

Charakteristika und Verkostungstipps zum Châteauneuf-du-Pape 2018 von L'Oratoire des Papes

Verkostung

Farbe
Die Farbe zeigt ein strahlendes Strohgelb, das von zarten goldenen Reflexen veredelt wird.

Nase
Besonders ausdrucksstark eröffnet sich das Aromenbukett mit köstlichen Noten von Birne und Litschi, harmonisch ergänzt durch eine feine Vanillenote.

Gaumen
Verführerisch und gourmand präsentiert sich der Gaumen mit einer samtigen, intensiv fruchtigen Textur. Eine mineralische Spannung sowie ein erfrischender Bitterton im Abgang runden das Ganze perfekt ab.

Weinpairing

Dieser edle Weißwein harmoniert hervorragend mit edlen Fischgerichten in Sauce, Hechtklößchen oder Geflügel in Sahnesauce. Ebenso begleitet er meisterhaft ein Meeresfrüchte-Risotto oder Weichkäse.

Service und Lagerung

Um diesen Châteauneuf-du-Pape 2018 in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von etwa 12 °C zu servieren, nach einer leichten Belüftung von einer halben Stunde. Dieser Jahrgang kann bereits jetzt genossen werden und wird sich voraussichtlich bis etwa 2026 positiv weiterentwickeln.

Weitere Merkmale

Diese weiße Cuvée ist eine seltene und delikate Produktion, die aus der sorgfältigen Selektion von nur zwei Parzellen des Weinguts stammt.

L'Oratoire des Papes: zeitlose Exzellenz aus dem Rhône-Tal

Das Weingut

Die Weinbautradition des Ortes reicht zwar bis ins Jahr 1880 zurück, doch offiziell entstand die Marke L'Oratoire des Papes erst 1926, erkennbar an ihrem legendären Art-déco-Etikett. Das emblematische Weingut liegt im Rhonetal und erstreckt sich heute über 38,5 Hektar. Es wurde Anfang der 2000er-Jahre von der Maison Ogier, einer Tochtergesellschaft der AdVini-Gruppe, übernommen und wird derzeit von François Miquel geleitet. Das Weingut verbindet päpstliches Erbe mit Modernität und zeichnet sich durch sein Umweltengagement sowie die Präzision seiner Arbeit an den Terroirs des Rhonetals aus.

Der Weinberg

Die Trauben für diesen Weißwein stammen aus zwei speziellen Parzellen innerhalb der prestigeträchtigen Appellation Châteauneuf-du-Pape. Die Reben gedeihen auf Terroirs aus urgonischem Kalksplitt und sandigen Böden, den sogenannten Safres, die für Frische und aromatische Komplexität sorgen. Das Weingut setzt auf einen umweltschonenden Ansatz, wobei der Großteil der Rebflächen seit 2008 nach den Prinzipien des biologischen Anbaus bewirtschaftet wird.

Der Jahrgang

Als warmes Jahr profitierte dieser moderne Jahrgang vom erfrischenden Einfluss des Flusses und der leichten Höhenlage der Hanglagen. Diese kühleren Nächte ermöglichten den Beeren, eine optimale Reife zu erreichen und dabei eine schöne natürliche Säure zu bewahren.

Vinifikation und Ausbau

Die Lese für diesen Châteauneuf-du-Pape 2018 erfolgt von Hand und frühzeitig, um die volle Frische der Beeren zu bewahren. Nach einer Ganztraubenpressung und einer leichten Vorklärung reift der Wein vier Monate auf der Feinhefe. Dieser Ausbau erfolgt gleichzeitig in neuen Barriques und in Edelstahltanks, wodurch Fruchtreinheit und Geschmeidigkeit vereint werden.

Rebsorten

Diese Assemblage besteht aus Clairette, Bourboulenc, Grenache Blanc und Roussanne.