L'Oratoire des Papes : Châteauneuf-du-Pape 2021

Charakteristika und Verkostungstipps zum Châteauneuf-du-Pape Blanc 2021 von L'Oratoire des Papes

Verkostung

Farbe
Der Wein zeigt sich in einem blassgelben Farbton mit brillanten, leuchtenden Reflexen.

Nase
Das aromatische Bukett eröffnet sich mit zarten Noten von weißen Blüten und weißfleischigen Früchten wie Pfirsich und Birne. Bei der Belüftung offenbart sich eine schöne Komplexität durch Anklänge von Zitrusfrüchten, süßer Mandel und einer feinen Mineralität.

Gaumen
Strukturiert und elegant bietet der Gaumen eine üppige Textur, getragen von einer schönen Frische. Die Balance ist bemerkenswert, unterstützt von einer erfrischenden Spannung, die die fruchtigen und blumigen Aromen zur Geltung bringt und sich in ein langes, strahlendes Finale zieht.

Weinpairing

Dieser Weißwein harmoniert vortrefflich mit edlen Fischsorten wie gebratenem Wolfsbarsch, in der Pfanne angebratenen Jakobsmuscheln oder weißem Fleisch in Sauce. Er begleitet auch köstliche gereifte Käsesorten.

Service und Lagerung

Um diesen Châteauneuf-du-Pape 2021 in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt sich eine Serviertemperatur zwischen 10 und 12 °C. Dieser Wein wird sein volles Potenzial entfalten und kann bis etwa 2028 im Keller aufbewahrt werden.

Der authentische Ausdruck eines emblematischen Terroirs von Châteauneuf-du-Pape

Das Weingut

Im Herzen des Rhônetals in Frankreich gelegen, entstand das emblematische Weingut L'Oratoire des Papes offiziell im Jahr 1926, im selben Jahr, in dem auch das berühmte Art-déco-Etikett geboren wurde. Auch wenn die Geschichte seiner ursprünglichen Parzelle bis ins Jahr 1880 zurückreicht, glänzt das Weingut heute vor allem durch seinen sehr fortschrittlichen agrarökologischen Ansatz und sein önotouristisches Angebot rund um sein Prieuré. Anfang der 2000er Jahre in die Gruppe AdVini integriert, verkörpert das Weingut die Tradition seiner Appellation weltweit mit großer Authentizität.

Der Weinberg

Der Weinberg von Châteauneuf-du-Pape profitiert von einem sonnigen mediterranen Klima, das durch den Mistral gereinigt wird. Die Reben des Weinguts gedeihen auf den großen Terroirs der Appellation, insbesondere auf den kalkhaltigen Bruchsteinen, die den weißen Rebsorten eine schöne Frische verleihen. Nach agrarökologischen Prinzipien bewirtschaftet, profitiert der Weinberg von einer sorgfältigen Pflege, um die Vitalität der Böden und der Pflanze zu erhalten.

Vinifikation und Ausbau

Die Lese für diesen Châteauneuf-du-Pape 2021 erfolgt von Hand mit einer strengen Selektion. Die Vinifikation wird mit größter Präzision durchgeführt, um die Frische und Brillanz der Frucht zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in Tanks und Eichenfässern, was der finalen Assemblage Komplexität und Rundheit verleiht.

Rebsorten

Dieser Wein entstammt einer für die Appellation typischen Assemblage, bei der Grenache Blanc, Clairette, Roussanne und Bourboulenc im Mittelpunkt stehen.