L'Oratoire des Papes : Châteauneuf-du-Pape 2020

Charakteristika und Verkostungstipps zum Châteauneuf-du-Pape Blanc 2020 von L'Oratoire des Papes

Verkostung

Farbe

Dieser Wein zeigt einen intensiven Gelbton mit feinen smaragdgrünen Reflexen.

Nase

Die Nase offenbart eine bemerkenswerte aromatische Komplexität. Sie öffnet sich mit Noten von weissen und gelben Früchten, insbesondere Birne, Quitte und Pfirsich, und entwickelt sich hin zu floralen Nuancen von Akazie. Mit zunehmender Belüftung treten Aromen von Limette, Zitronengras und Ananas hervor, begleitet von zarten Anklängen weisser Blüten und einer an Feuerstein erinnernden Mineralität.

Gaumen

Der Auftakt am Gaumen beeindruckt durch seine Kraft und Fülle. Die Struktur zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Frische und eine angenehme, vom Kalkstein geprägte Bitterkeit aus. Im Mittelteil offenbart sich ein überraschender Reichtum, getragen von der Mineralität und Salzigkeit, die typisch für Kalksteinböden sind. Der Abgang, geprägt von feinen bitteren Noten, verleiht dem Gesamteindruck Länge und Präzision.

Weinpairing

Dieser Châteauneuf-du-Pape Blanc 2020 begleitet hervorragend Meeresfrüchte, über Buchenholz geräucherten Lachs, Thunfischtartar oder auch gegrillten Hummer und Jakobsmuscheln. Er harmoniert ebenso wunderbar mit gereiftem Hartkäse sowie cremigen Zubereitungen mit hellem Geflügel oder Pilzen.

Service und Lagerfähigkeit

Der Châteauneuf-du-Pape Blanc 2020 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 7 und 10 °C genossen. Eine leichte Belüftung von etwa zwanzig Minuten kann die aromatische Entfaltung fördern. Dieser Wein kann bereits jetzt getrunken werden und wird sich bis etwa 2033 weiterentwickeln.

Ein Châteauneuf-du-Pape Blanc voller Lebendigkeit und Präzision

Das Weingut

Das 1880 gegründete L'Oratoire des Papes verdankt seinen Namen dem dem heiligen Markus geweihten Oratorium unterhalb seiner ersten Parzelle. Seit dem Jahr 2000 gehört das Weingut zur Maison Ogier, die in die AdVini-Gruppe eingegliedert ist. Unter der Geschäftsführung von François Miquel und der technischen Leitung von Édouard Guérin bewirtschaftet das Weingut 25 Hektar Rebfläche in der Appellation Châteauneuf-du-Pape. Es zeichnet sich durch sein Engagement für biologischen Weinbau seit 2008 und seine Philosophie aus, die auf den authentischen Ausdruck der Terroirs ausgerichtet ist. Das Prieuré, ein historisches Gebäude aus dem 16. Jahrhundert, das zwischen 2014 und 2016 vollständig renoviert wurde, beherbergt heute moderne Vinifikationsanlagen.

Der Weinberg

Der Châteauneuf-du-Pape Blanc 2020 stammt von Parzellen auf Kalkstein- und Safreböden. Diese Terroirs verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und seine salzige Struktur. Die Reben profitieren von einem mediterranen Klima mit grosszügiger Sonneneinstrahlung und dem erfrischenden Einfluss des Mistrals. Das Weingut praktiziert biologischen Weinbau mit natürlicher Düngung auf Basis von tierischem Kompost, Begrünung der Rebzeilen und winterlicher Schafbeweidung. Die massale Selektion der Rebstöcke und die manuelle Veredelung gewährleisten die Qualität und genetische Vielfalt des Weinbergs.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch seine aussergewöhnliche Frühreife aus. Nach einem milden Winter profitierte die Vegetationsperiode von günstigen Bedingungen im Frühling und warmen Temperaturen während des gesamten Vegetationszyklus. Diese frühe Reife ermöglichte es, vor den Regenfällen Ende September zu ernten und so die Frische und das Gleichgewicht der Trauben zu bewahren. Die geernteten Beeren wiesen einen hervorragenden Gesundheitszustand und eine optimale physiologische Reife auf, woraus frischere und ausgewogenere Weine als im Vorjahr hervorgingen.

Vinifikation und Ausbau

Die Lese des Châteauneuf-du-Pape Blanc 2020 erfolgte von Hand bei optimaler Reife. Die Vinifikation fand zu 80 % in tulpenförmigen Betontanks und zu 20 % in französischen Eichenholzfässern mit 300 Litern Fassungsvermögen statt. Die Gärtemperaturen wurden zwischen 15 und 18 °C gehalten, um die Aromen zu bewahren. Der in den tulpenförmigen Tanks vinifizierte Anteil wurde auf der Gesamthefe ohne malolaktische Gärung ausgebaut, wobei die eiförmige Gestalt der Tanks ein natürliches Schweben der Hefe ohne Bâtonnage ermöglichte. Der in Fässern ausgebaute Anteil wurde massvoll aufgerührt. Die endgültige Assemblage dieses Weins aus dem Rhônetal erfolgte im Frühling, gefolgt von einer sechsmonatigen Reifung in Betontanks und anschliessend acht Monaten in der Flasche vor der Vermarktung.

Rebsorten

Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Bourboulenc