Le Macchiole : Messorio 2020

Charakteristika und Verkostungstipps zum Messorio 2020 – Le Macchiole

Verkostung

Farbe
In tiefem, intensivem Rubinrot präsentiert sich dieser Wein mit granatroten Reflexen, wie sie für einen strukturierten und lagerfähigen Merlot typisch sind.

Nase
Komplex und vielschichtig offenbart die Nase intensive Aromen reifer dunkler Früchte (Sauerkirsche, Brombeere, Pflaume), begleitet von mineralischen Noten nach Graphit und zerstoßenem Stein. Mit zunehmender Belüftung gewinnt das Bouquet an würzigen Nuancen (Kardamom, schwarzer Pfeffer, Zimt) sowie an Anklängen von geröstetem Kaffee und getoastetem Kakao. Kräuterige Noten von getrocknetem Lavendel, Veilchen und Lorbeer verleihen dem Ganzen eine mediterrane, würzig-salzige Dimension.

Gaumen
Am Gaumen zeigt sich der Wein mittel- bis vollmundig, mit einer samtigen, seidigen Textur. Feine, feste und engmaschige Tannine strukturieren den Gaumen und bewahren dabei eine bemerkenswerte Eleganz. Die frische Säure sorgt für Lebendigkeit und Präzision. Aromen dunkler Früchte (Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Sauerkirsche) verbinden sich mit Noten von Schokolade, Mokka, Lakritz und Vanille. Eine salzige Adstringenz im Mittelgaumen verleiht Komplexität und Tiefe. Der aussergewöhnlich lange, anhaltende Abgang klingt mit subtilen mineralischen, würzigen und holzigen Nuancen nach.

Weinpairing

Der Messorio 2020 begleitet ideal gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch, Wild sowie Schmorgerichte wie Ossobuco oder Pasta alla Bolognese. Ebenso passt er hervorragend zu charaktervollen, gereiften Käsesorten.

Servieren und Lagerpotenzial

Der Messorio 2020 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 16 und 17 °C genossen. Eine Dekantierzeit von 30 Minuten bis zu einer Stunde wird empfohlen. Dieser Wein kann bis etwa 2048 genossen werden.

Ein ikonischer Merlot aus Bolgheri in der Toskana

Das Weingut

Die Tenuta Le Macchiole, 1983 von Eugenio Campolmi und Cinzia Merli gegründet, zählt zu den Pioniergütern von Bolgheri, als die Region erst sieben Produzenten umfasste. Heute leitet Cinzia Merli das Weingut gemeinsam mit ihren Söhnen Elia und Mattia und führt damit die ursprüngliche Vision fort. Der Weinberg erstreckt sich über rund 35 Hektar, verteilt auf zwölf Parzellen. Seit 2002 biologisch zertifiziert und seit 2010 biodynamisch arbeitend, hat sich Le Macchiole dank seiner herausragenden sortenreinen Weine als internationale Referenz etabliert. Das Gut hat den Weinbau in Bolgheri nachhaltig geprägt, indem es das Potenzial von Monovarietäten aufzeigte – insbesondere mit dem Messorio, der dazu beitrug, den Merlot als edle und lagerfähige Rebsorte wieder aufzuwerten.

Der Weinberg

Der Messorio 2020 stammt hauptsächlich aus dem 1999 bepflanzten Weinberg Vignone sowie aus der 2016 bepflanzten Parzelle Ulivino. Diese Reben liegen in Bolgheri, in der Provinz Livorno in der Toskana, zwischen den Hügeln und dem Tyrrhenischen Meer. Die Böden beruhen auf einer komplexen kalk- und tonhaltigen Matrix, mit je nach Parzelle unterschiedlichen Zusammensetzungen. Der Weinberg Vignone weist vollständig kalkhaltige Böden auf, mit variablen Anteilen an Ton und Sand. Die Höhenlage der Parzellen variiert zwischen 30 und 220 Metern und schafft mikroklimatische Bedingungen, die eine optimale Reife begünstigen. Das mediterrane Klima, gemildert durch Meeresbrisen, ermöglicht eine ideale phenolische Entwicklung und eine gute Säureretention. Die Erträge werden durch strenge grüne Lese drastisch auf rund 800 Gramm Trauben pro Stock begrenzt.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2020 in Bolgheri begann mit einem regenreichen Winter bei saisonüblichen Temperaturen, gefolgt von einer besonders trockenen Phase. Der Frühling zeigte sich wechselhaft, mit kühlen Temperaturen Ende März und einem allmählichen Anstieg im April, der den Austrieb verlangsamte. Der kühle, regenreiche Mai bremste die vegetative Entwicklung deutlich. Im Juni kam es zu einem Wetterumschwung: Warme, trockene Bedingungen, kombiniert mit den Mairegenfällen, förderten ein kräftiges Wachstum, das den ganzen Sommer über wiederholte Eingriffe in die Laubarbeit erforderte. Die Lese begann etwas später als in den Vorjahren; die Merlot-Ernte erfolgte zwischen der ersten und der dritten Septemberwoche und ermöglichte das Erreichen einer optimalen phenolischen Reife.

Vinifikation und Ausbau

Nach Sortierung und Entrappen wurde rund ein Drittel der Trauben des Messorio 2020 in Betontanks vinifiziert, die restlichen zwei Drittel in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die Gärung wurde von langen Maischestandzeiten mit häufigem Umpumpen und manuellem Unterstossen begleitet, ergänzt durch Kaltmazerationen am Ende des Prozesses. Anschliessend reifte der Wein 18 Monate in zu 95 % neuen Barriques aus französischer Eiche; die verbleibenden 5 % wurden in Tonamphoren ausgebaut. Diese Kombination verleiht Struktur sowie vanillige und würzige Noten und bewahrt zugleich eine subtile texturale Komplexität. Nach dem Holzausbau profitierte der Messorio 2020 vor der Vermarktung von einer zusätzlichen Flaschenreife von 20 Monaten, die eine harmonische Integration aller Komponenten ermöglicht.

Rebsorte

Merlot (100 %)