
Louis Jadot : Chambertin Grand cru 2020
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Bewertungen und Rating
Beschreibung
Ein kraftvoller und eleganter Rotwein aus dem Burgund
Das Weingut
Die 1859 gegründete Maison Louis Jadot hat sich als unverzichtbare Referenz im Burgund etabliert. Das Familienabenteuer begann mit dem Kauf eines Grundstücks des berühmten Beaune Premier Cru des Ursules im Jahr 1826. Mit einem von Generation zu Generation weitergegebenen Know-how und einer Handelsaktivität, die ihm internationalen Ruhm verschafft, bietet Louis Jadot eine breite Palette von regionalen Appellationen bis hin zu Grands Crus an. Seit September 2022 ist Thomas Seiter (ehemals Bouchard Père et Fils) Präsident, unterstützt von Thibault Gagey in der Geschäftsführung.
Der Weinberg
Der Chambertin Grand Cru von Louis Jadot stammt aus einem prestigeträchtigen Terroir im Norden der Côte de Nuits. Die Reben gedeihen auf kalk- und tonhaltigen Böden mit sanfter Hanglage und östlicher Ausrichtung.
Weinbereitung und Ausbau
Die manuelle Lese wird sorgfältig in kleinen Kisten transportiert, um die Unversehrtheit der Beeren zu bewahren. Diese fermentieren dann in offenen Holz- oder Edelstahltanks mit zwei täglichen Pigeages. Der Ausbau dauert 18 Monate in Fässern aus der hauseigenen Küferei.
Assemblage
Dieser Chambertin Grand Cru 2020 von Louis Jadot ist ein 100 % Pinot Noir.
