Moulin de La Lagune 2019

Ein frischer und komplexer Zweitwein aus dem Haut-Médoc

Das Weingut

Château La Lagune liegt wunderschön am linken Bordeaux-Ufer und gehört zu den großen Namen in der Bordelaiser Spitzenappellation Haut-Médoc. Seit 2004 setzt Caroline Frey ihr Talent ein, um das Château La Lagune an die Spitze zu bringen.

Der Weinberg

Chateau La Lagune wacht über einen 80 Hektar großen Weinberg, der auf einer kieshaltigen Kuppe liegt. Die durchschnittlich 20 Jahre alten Rebstöcke werden nach biologischen und biodynamischen Methoden bewirtschaftet.

Der Wein

Der Moulin de La Lagune ist der Zweitwein des Spitzen-Weinguts und entspricht dem Stil eines großen Haut-Médoc-Weins.

Der Jahrgang

Die Bedingungen zu Beginn des Vegetationszyklus waren in Bordeaux jahreszeitlich bedingt und relativ trocken. Nach einem Austrieb Ende März entwickelte sich die Vegetation langsam und gleichmäßig. Von Anfang Juli bis Mitte August herrschte strahlendes Wetter. Zum Zeitpunkt der Weinlese war der Gesundheitszustand der Weinberge perfekt und die Trauben von hoher Qualität.

Weinbereitung und Ausbau

Manuelle Weinlese mit Sortierung auf der Parzelle, ergänzt durch eine manuelle und optische Sortierung im Gärkeller. Weinbereitung mit hundertprozentiger Entrappung, dreiwöchige Maischegärung mit sanften Extraktionen. Malolaktische Gärung. 12-monatige Reifung in französischen Eichenfässern, davon 40 % neues Holz.

Assemblage

Merlot (60%)
Cabernet Sauvignon (33%)
Petit Verdot (7%)

Moulin de La Lagune 2019 - Weinbeschreibung und Tipps zur Verkostung

Verkostung

Robe
Die Robe hat einen schönen rubinroten Farbton.

Nase
Die intensive Nase vermischt Düfte von roten Früchten und kleinen schwarzen Früchten.

Gaumen
Am Gaumen elegant und frisch. Der Rotwein aus Bordeaux besticht durch seine runden Tannine und seinen anhaltenden und erfrischenden Abgang.

Servieren

Für einen optimalen Genuss servieren Sie den Wein zwischen 16° und 18°C.

Lagerungspotenzial

Dieser Zweitwein aus Haut-Médoc kann bis 2034 weiter reifen.