Paul Jaboulet-Aîné : Parallèle 45 2021

Charakteristika und Verkostungstipps für die Cuvée Parallèle 45 2021 von Paul Jaboulet-Aîné

Verkostung

Robe
Dieser Wein zeigt eine granatrote Farbe mit violetten Reflexen.

Nase
Seine ausdrucksstarke und intensive Nase entfaltet Aromen von reifen roten Früchten wie Erdbeere und Johannisbeere, gepaart mit floralen Noten von Pfingstrose und getrockneter Rose.

Gaumen
Am Gaumen geht ein fruchtiger und schmackhafter Auftakt einer eleganten Struktur voraus, die sich im Abgang in einem angenehmen Frischegefühl fortsetzt.

Lagerpotenzial

Dieser Wein kann bis 2026 gelagert werden.

Ein Rotwein aus dem Rhône-Tal aus einer sorgfältigen Assemblage

Das Weingut

Als emblematischer Name für die großen Weine des nördlichen Rhône-Tals, wurde das Haus Paul Jaboulet-Aîné 1834 in Tain-l'Hermitage gegründet. Die anerkannte Önologin und Winzerin Caroline Frey leitet dieses renommierte Haus, das seit 2006 im Besitz der Familie Frey ist. Das Haus Paul Jaboulet-Aîné bewirtschaftet einen Weinberg von 125 Hektar, verteilt auf außergewöhnliche Appellationen wie Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu oder Muscat de Beaumes-de-Venise.

Der Weinberg

Die Cuvée Parallèle 45 von Paul Jaboulet-Aîné ist ein Wein aus den Côtes du Rhône, der ausschließlich biologisch angebaut wird. Die durchschnittlich 40 Jahre alten Reben sind auf Böden mit Kieselsteinen auf der rechten Rhône-Seite und auf kalkhaltigen Alluvionen auf der anderen Seite gepflanzt.

Der Wein

Die Bezeichnung dieses Weins bezieht sich auf den 45. nördlichen Breitengrad, der in der Nähe der Weinkeller des Weinguts verläuft.

Vinifikation und Ausbau

Dieser Rhône-Wein wird 6 Monate lang in Edelstahltanks und konischen Tanks ausgebaut.

Assemblage

Grenache (48%)
Syrah (35%)
Carignan (8%)
Mourvèdre (5%)
Marselan (4%)

Informationen zum Etikett: Das Magnum-Format hat ein anderes Etikett als das klassische Flaschenformat. Sie finden es in der Bildergalerie.