Paul Jaboulet-Aîné : Parallèle 45 2023

Ein fülliger Rotwein aus dem Rhône-Tal mit schöner Frische

Der Produzent

Paul Jaboulet-Aîné, eine berühmte Referenz unter den großen Rhône-Tal-Weinen, wurde 1834 in Tain L'Hermitage gegründet. Die anerkannte Önologin und Winzerin Caroline Frey leitet dieses illustre Haus, das seit 2006 im Besitz der Familie Frey ist. Paul Jaboulet-Aîné bewirtschaftet einen 125 Hektar großen Weinberg, der auf herausragende Appellationen wie Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu sowie Muscat de Beaumes-de-Venise verteilt ist.

Der Weinberg

Die Cuvée Parallèle 45 von Paul Jaboulet-Aîné ist ein Côtes-du-Rhône-Wein, der ausschließlich im biologischen Anbau produziert wird. Die im Durchschnitt 40 Jahre alten Reben sind auf Böden aus gerundeten Kieseln am rechten Rhône-Ufer und aus tonkalkigen Alluvionen am gegenüberliegenden Ufer angepflanzt.

Der Wein

Die Bezeichnung dieses Weins bezieht sich auf den 45. nördlichen Breitengrad, der in der Nähe der Keller des Weinguts verläuft.

Vinifizierung und Ausbau

Dieser Rhône-Wein ist das Ergebnis einer sechsmonatigen Reifung in Edelstahltanks und konischen Tanks.

Assemblage

Dieser Parallèle 45 2023 von Paul Jaboulet-Aîné ist eine Assemblage aus Grenache, Syrah, Mourvèdre, Marselan und Carignan.