Taylor's : 30 Year Old Tawny

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den 30 Year Old Tawny von Taylor's

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt einen schönen Goldton.

Nase
Trockenfrüchte, Honig und Haselnuss sind Aromen, die sich in einer reichen und intensiven Nase vermischen.

Gaumen
Seidig und elegant, entfaltet der Gaumen im Laufe der Verkostung Aromen von Trockenfrüchten, Karamell und Nüssen. Das Finale ist anhaltend und hat eine schöne aromatische Struktur.

Servieren

Für eine optimale Verkostung servieren Sie zwischen 12 und 16°C.

Food-Pairing-Tipps

Dieser großartige Portwein passt ideal zu Desserts auf Mandel- oder Karamellbasis, oder zu einer Schale Walderdbeeren oder Crème brûlée.

Komplexität und der Reichtum: Ein außergewöhnlicher Tawny Portwein

Das Weingut

Das im Jahre 1692 von Job Bearsley gegründete Portweinhaus Taylor’s ist eines der ältesten und angesehensten Portweinhäuser der Region und ein Symbol für jahrhundertealtes Know-how, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Seit seiner Gründung vor über drei Jahrhunderten ist Taylor's immer in Familienbesitz geblieben und hat seine Unabhängigkeit bewahrt. Mit Weinbergen im Douro-Tal beherrscht dieses Symbol des portugiesischen Weinbaus den gesamten Prozess der Herstellung seiner Portweine, vom Weinberg bis zum Keller. Das Weingut konnte dank seiner Vintage Ports auf internationaler Ebene einen exzellenten Ruf erwerben.

Der Weinberg

In begrenzter Menge produziert, ist der Taylor's 30 Year Old Tawny ein Portwein, der aus den großen Terroirs der Weinbauregion Douro hergestellt wird. Aufgrund ihrer Nähe zum Douro-Fluss profitieren diese Weinberge von einem kühlen und feuchten Klima, das eine allmähliche Reifung der Beeren gewährleistet.

Vinifikation und Reifung

Dieser Tawny reift durchschnittlich 30 Jahre in Eichenfässern, was ihm eine seltene Konzentration und Komplexität verleiht.

Assemblage

Porto Blend.