Yann Chave : Hermitage 2017

Aus etwas mehr als einem Hektar in den Lieux-dits Les Beaumes und Péleat stammt Yann Chaves Hermitage 2017, ein weiterer gelungener Wein. Eine leicht krautige Note sticht hervor und bringt eine ausgeprägte Johannisbeernote ins Spiel, eine Mischung aus roten Johannisbeeren und Cassis. Mittel bis vollmundig, zeigt er sich cremig, geschmeidig und lang am Gaumen, mit seidigen Tanninen, die den Abgang prägen. Nie der größte oder kräftigste Wein der Appellation, ist Yann Chaves Hermitage dennoch ein feines, elegantes Beispiel von bemerkenswert konstanter Qualität in den letzten Jahren.

Wenig überraschend ist das Holz in diesem frühen Stadium deutlich wahrnehmbar, doch der Wein ist ausgewogen und die reichen, konzentrierten Fruchtaromen werden sich mit der Zeit harmonisieren. Es ist ein donnernder Hermitage, der ein großes Statement setzt, lange nachhallt und viel Energie ausstrahlt. Der Abgang ist würzig und getragen, mit kraftvollen, reifen, texturierten Tanninen. Das wird gut.

Glasfärbendes Rubinrot. Weit gefächerte Aromen von frischer Boysenbeere, Brombeere, Weihrauch und kandierten Blumen offenbaren beim Öffnen des Weins einen Hauch von Vanille. Saftig und gut konzentriert, mit würzig akzentuierten schwarzen und blauen Früchten, Veilchen, Lakritz und Gewürzkuchennoten von ausgezeichneter Klarheit. Kräftig und doch elegant, mit geschmeidigen Tanninen, die dem langen, blumig geprägten Finale sanften Halt verleihen.

Helle, dichte, dunkelviolette Farbe. Reine Nase mit zerstoßenem Stein, Veilchen, Brombeere, Cassis, Tabak und rohem Fleisch in feinen Schichten. Wundervolle Dichte und Frische am Gaumen mit reichen, aber abgerundeten Tanninen, würzig mit Garrigue-Noten und trockenen Gewürzen, Aromen dunkler Früchte von zerdrückter Brombeere und Cassis, mit einem langen, klaren Finale.

Chaves Hermitage 2017 präsentierte sich hervorragend, mit einem Kern aus süßer Brombeere und Pflaume sowie reichlich Gewürzen, zerdrückten Blüten und mineralischen Aromen und Geschmacksnoten. Reich, vollmundig und ausgewogen – genießen Sie diesen verführerischen Hermitage jederzeit in den nächsten 10–15 Jahren oder länger. Diese Cuvée stammt vollständig aus Chaves 1,15 Hektar großem Besitz in den Lieux-dits Beaumes und Péléat, wird entrappt und reifte vollständig in Demi-Muids.

Wir begrüßen die aromatische Reinheit dieses Weins. Der Stil zeigt sich puristisch, mit nuancierter Holznote. Schöne Spannweite, Charme und ein saftiger, zugänglicher Saft. Hübsche Gaumenlänge.

Komplexes Bouquet mit Noten von Heidelbeeren, Kakao und Pfeffer. Am Gaumen zeigt der Wein Fülle und eine gute aromatische Intensität. Die Tannine sind seidig, leicht lieblich und in perfekter Harmonie mit der Säurestruktur. Ein wunderschöner Wein, der bereits in seiner Jugend Freude bereitet und zudem ein gutes Reifepotenzial besitzt.

Zarte Noten von Veilchen, wilder Minze und geröstetem Unterholz verleihen einer glänzenden Crème de Cassis am Gaumen zusätzliche Nuancen. Intensiv reif und doch von großer Fruchtpurität, getragen von einer kristallinen mineralischen Struktur sowie sehr feinen, lang anhaltenden Tanninen. Schon jetzt bezaubernd, dürfte sich jedoch bis 2030 weiter verbessern und danach noch viele Jahre halten.