Yann Chave : Le Rouvre 2023

Eine fein austarierte Version, die hohe, duftige Noten von Veilchen, Pflaume und schwarzer Johannisbeere bietet, getragen von einem kalkig-mineralischen Rückgrat mit eisernem Schliff. Warme Erd- und Humusnoten ergänzen das Ganze, dazu salzige Intensität und Anklänge von geräuchertem Speck. Ein Hauch angekohlter Mesquite-Rauch zieht durch den köstlichen Abgang, der eine gute Dichte zeigt. Jetzt trinken bis 2032. 660 Kisten produziert, 18 Kisten importiert.

Derzeit ist er stark reduktiv, mit ausgeprägten Salbei- und Raucharomen – mit Luft verfliegen sie jedoch. Am Gaumen geschmeidig, reif und saftig, mit schöner Tannin-Finesse, guter Säure und einem langen, rauchigen Abgang. Er hat Kraft, doch der Alkohol ist gut eingebunden. Frische, Präzision, Reife und Finesse. Das ist sehr gut.

Ein präziser, aromatischer, raffinierter und lebendiger Crozes-Hermitage mit Aromen von dunklen Kirschen, Waldboden, Stein, gebratenem Fleisch und Rauch in der Nase, der sich am Gaumen in einem mittelkräftigen Körper mit feinen Tanninen und strahlender Säure fortsetzt. So agil und zielstrebig, mit samtiger Textur. Attraktiv, mit einem herzhaften, knackigen und transparenten Charakter. Viel Schwung und ein langer Abgang. Aus biologisch angebauten Trauben. Jetzt trinken oder lagern.

Dunkelvioletter Kern und Farbton. Reine, intensive Nase mit steinigen Noten, geräuchertem Fleisch, Pfeffer und tintiger dunkler Frucht, dazu schwarzer Pfeffer, Nelke und Zimt sowie ein sanfter Hauch von Eiche. Am Gaumen gute Dichte und Substanz, mit gut trinkbarer dunkler Frucht, gewürzt von den genannten Gewürzen, gut eingebundener Eiche, etwas Fleischigkeit und süßlicher Frucht, dabei dennoch frisch, mit langem, anhaltendem Abgang.

Der Crozes-Hermitage Le Rouvre 2023 gewinnt an Kontur mit Akzenten von schwarzem Pfeffer und Graphit, sorgfältig begleitet von präzise abgestimmter Brombeere und getrockneten Veilchen. Mittelgewichtig, konzentriert und mit sanfter Textur ist der 2023 ein geradliniger Le Rouvre, der mit sanfter Persistenz und einem detaillierten Finale ausklingt.

Harmonisch und lebhaft entströmt der 2023 Crozes-Hermitage Le Rouvre dem Glas mit Aromen von dunklen Kirschen, Gewürzen, Maulbeeren, Heidelbeeren und floralen Noten. Mittelkräftig bis kräftig, vielschichtig und mit schöner Textur, ist er hervorragend ausbalanciert, gebaut um einen tiefen Fruchtker n, eingerahmt von samtigen Tanninen, und mündet in ein langes, ätherisches Finale. Ein Crozes-Hermitage, der seine Appellation überragt.