Altesino : Brunello di Montalcino 2020

Verkostungstipps für den Brunello di Montalcino 2020 von Altesino

Verkostung

Nase
Das Bouquet öffnet sich mit Noten von roten und schwarzen Früchten (schwarze Kirsche, Himbeere, Pflaume). Noten von süßen Gewürzen, Blumen (getrocknete Rose, Veilchen, Iris), Röstung, Tabak und Kakao ergänzen diese komplexe Nase.

Gaumen
Große Eleganz mit einer feinen Tanninstruktur. Der Wein entfaltet einen vollmundigen und kräftigen Gaumen, unterstützt durch eine lebendige Säure.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Brunello di Montalcino passt perfekt zu Wild und edlen Fleischgerichten in Sauce, Risottos mit Steinpilzen, Pecorino und Trüffelgerichten.

Ein Brunello di Montalcino, der Tradition und Innovation vereint

Der Produzent

Altesino, gegründet 1972 im Herzen von Montalcino in der Toskana, erstreckt sich über mehr als 80 Hektar Weinberge, einschließlich der berühmten "Cru" Montosoli und Castelnuovo dell'Abate. Unter der Leitung von Elisabetta Gnudi Angelini seit 2002 verbindet das Weingut Tradition und Innovation und war Pionier bei der Einführung des Konzepts des "Cru" und der Verwendung von französischen Barriques.

Der Weinberg

Der Brunello di Montalcino wird in der Gemeinde Montalcino produziert, in einer Enklave im Herzen der Toskana. Das Terroir, geschützt vor maritimen Einflüssen durch den Monte Amiata, ist geprägt von kalkhaltigen Böden, die kraftvolle und strukturierte Weine hervorbringen.

Rebsorte

Sangiovese (100%)