Carruades de Lafite 2021

Charakeristika und Verkostungstipps für den Carruades de Lafite 2021

Verkostung

Robe
Leuchtendes, strahlendes Rot.

Nase
Reif und komplex, die Nase ist geprägt von frischer Reife, mit köstlichen Düften von Brombeere und schwarzer Johannisbeere.

Gaumen
Ein lebhafter Auftakt macht Platz für einen Gaumen mit dichter und voluminöser Textur. Die Tannine steigen in Kraft, ohne aggressiv zu sein, und führen zu einem langen und harmonischen, noch straffen Abgang.

Die Feinheit und Eleganz eines Zweitweins aus Pauillac

Der Produzent

Château Lafite-Rothschild, erster unter den Bordeaux Premier Cru Classé aus dem Jahre 1855, verfügt über beste Böden mit tiefgründigem Kies. Mit einer langen Weinbautradition, die im Jahr 1620 begann, hat es sich im Laufe der Jahrhunderte als wahres Aushängeschild der Appellation Pauillac am linken Bordeaux-Ufer etabliert. Tatsächlich sind von Kardinal Richelieu bis zum damaligen US-Präsidenten Thomas Jefferson große Persönlichkeiten dieser Welt dem Charme dieser großen Weine mit ihrer einzigartigen Seele und unvergleichlichen Raffinesse erlegen.

Der Weinberg

Château Lafite Rothschild profitiert von einer außergewöhnlichen Lage mit einem Weinberg, der in drei große Bereiche unterteilt ist. Das Plateau des Carruades liegt westlich des Anwesens auf Böden aus feinem Kies und Sand auf Kalksteinunterböden.

Der Wein

Als Zweitwein des Château Lafite-Rothschild ist Carruades de Lafite 2021 eine wichtige Referenz unter den Pauillacs.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2021 erforderte eine besonders feine Auswahl für die Assemblage von Carruades. Dieser Wein profitiert von den Merlots aus den großen Terroirs des südöstlichen Plateaus, die seine charakteristische Struktur liefern. In diesem Jahr haben sich die jungen Reben, die in diesen außergewöhnlichen Parzellen gepflanzt wurden, als vielversprechend erwiesen und ihre Fähigkeit gezeigt, sich schnell an einen gemäßigteren Jahrgang anzupassen.

Vinifikation und Reifung

Alkoholische Gärung in Holz-, Zement- und Stahltanks, begleitet von sanften Überpumpvorgängen. Mazeration von etwa 20 Tagen. Milchsäuregärung und dann Abfüllung der Weine in französische Eichenfässer, die von der Tonnellerie des Domaines in Pauillac hergestellt wurden. Reifung von etwa 16 Monaten.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (55%)
Merlot (36%)
Cabernet Franc (5%)
Petit Verdot (4%)