Drappier : Blanc de Blancs

Schöne Aromen von Ingwer und Apfel, mit Anklängen von Hefe und Toast. Er ist ein wenig halbtrocken und daher nicht ganz so raffiniert wie einige der besten, aber er ist schmackhaft und gut gemacht.

Der NV Brut Blanc de Blancs ist ein weiterer korrekter, gut gemachter Wein von Drappier, auch wenn er nicht besonders aufregend ist. Reife, sortentypische Chardonnay-Frucht zeigt sich im Abgang. Degorgiert: Januar 2009.

Sehr feine Gebäcknoten sowie feuersteinige Pfirsiche und Zitronen in einem leicht reduktiven Stil. Am Gaumen offen und fleischig, getragen von reifen, süßen Pfirsich- und Lemon-Curd-Aromen. Jetzt trinken.

Der NV Brut Blanc de Blancs ist ein weiterer korrekter, sorgfältig gemachter Wein von Drappier, auch wenn er nicht besonders aufregend ist. Reife, sortentypische Chardonnay-Frucht zeigt sich im Abgang. Degorgiert im Januar 2009.

Mit 30 % der Gewinne aus dem Verkauf dieses Weins, die an eine Wohltätigkeitsorganisation für Afrika gespendet werden, stammt der NV Champagne Blanc De Blancs Brut aus den Grundjahrgängen 2019 und 2018 und enthält einen Zusatz von etwa 10 % Pinot Blanc. Er zeigt sich in blassem Gelb, klassisch und zugänglich beim Öffnen, mit Aromen von Buttergebäck, Lemon Curd und pochierter Birne. Vollmundig und rund, legt er im Mittelgaumen an Intensität und Reife zu, mit kandierten Zitrusfrüchten und einer cremigen Perlage. Langanhaltend am Gaumen, befindet er sich bereits in einer sehr großzügigen Phase und wird sich in den nächsten 10–12 Jahren hervorragend trinken lassen.

Weinig, geschmackvoll, mit Noten von frischer Butter und Kalkstein, schöne, tiefe Länge. Ein besonderer Erfolg für diesen Pinot-Noir-Spezialisten.

Geschmeidig und rund am Gaumen ist der Blanc de Blancs stets köstlich, schmeichelnd und mit briochigem Finale.

(Degorgement: 11/2020) Die Nase ist fruchtig, frisch und straff. Man findet Noten von frischer Nektarine, frischem Brugnon und, etwas zarter, Zitrone, verbunden mit kleinen Anklängen von frischer weißer Grapefruit sowie feinen Spitzen von Zitrone, Kreide, frischer Litschi und einer kaum wahrnehmbaren Note von Mandelblüte. Am Gaumen ist der Wein fruchtig, ausgewogen, elegant, straff, präzise und bietet Energie, eine leichte Fruchtpulpe, eine langgezogene/lineare Anmutung, eine schöne Definition sowie Pepp. Die Perlage bringt feine Finesse und Dynamik. Am Gaumen zeigt dieser Champagne Noten von frischer Zitrone, saftig/frischem Brugnon und etwas leichter von saftiger/frischer Apfel, verbunden mit Anklängen von knackiger Weinbergpfirsich, Mesokarp, Mandelblüte sowie feinen Noten von gerösteter Mandel, getoasteter Eiche und einer kaum wahrnehmbaren fast vanilligen Spitze. Gute Länge. Ein schöner Champagne! Note (Score): 16.5+/20

Aus kalkhaltigen Böden im Süden der Côte des Bar stammt dieser intensive, sehr ausgewogene Wein. Die Cuvée aus Chardonnay mit einem Hauch Blanc Vrai (Pinot Blanc) bietet Reife sowie einen sanften Ausklang. Jetzt trinken.