Laurent-Perrier : Grand Siècle Itération 24 Robe Soleil

Ein raffinierter und aromatischer Champagner, ganz im Zeichen der Assemblage-Kunst

Das Maison de Champagne

Laurent-Perrier Champagner erblickte 1812 das Licht der Welt. Sein sein goldenes Zeitalter erlebte das Maison ab 1948 dank der Dynamik von Bernard de Nonancourt. Unter dem Impuls dieses visionären Geschäftsmannes zeichnete sich das Champagnerhaus durch die Herstellung von Cuvées aus, die seine Werte der Exzellenz und Innovation widerspiegelten.

Seit seinen Ursprüngen baut das Maison seine Identität um den Chardonnay herum auf. Durch die Frische und Finesse, die die Rebsorte der Assemblage verleiht, prägt sie den Stil dieser Referenz der Champagne.

Der Avantgardismus von Laurent-Perrier zeigt sich insbesondere im Grand Siècle mit seinen Multi-Vintage-Assemblagen, im Ultra Brut mit seinem Zero Dosage-Stil oder auch in der Cuvée Rosé, dem ersten Rosé-Champagner mit Mazeration in dieser Kategorie. Diese bahnbrechenden Champagner, bei denen jede Kreation ein Ereignis ist, markieren durch ihre Originalität eine neue Seite in der Geschichte des Hauses Laurent Perrier und seines Exzellenzstrebens, das seinen internationalen Ruf begründet.

Die Werte, die Bernard de Nonancourt am Herzen lagen, finden ihre Quintessenz in den Cuvées von Laurent-Perrier, die von Kennern einstimmig anerkannt werden.

Der Weinberg

Die Cuvée Grand Siècle wird aus einer Auswahl von 11 der 17 Grands Crus Lagen der Champagne hergestellt und vereint renommierte Crus von der Côte des Blancs mit Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant und Oger, sowie von der Montagne de Reims mit den Grands Crus von Ambonnay, Bouzy, Vouzy, Mailly und Tours-sur-Marne.

Der Champagner

Grand Siècle von Laurent-Perrier ist eine Prestige-Cuvée, die auf der Assemblage und nicht auf dem Jahrgang basiert. Laurent-Perrier geht noch weiter und glaubt, dass es möglich ist, das perfekte önologische Jahr zu kreieren, das das ideale Gleichgewicht zwischen den verschiedenen organoleptischen Komponenten aufweist. Seit seiner Einführung im Jahr 1959, wurden 24 Varianten des Grand Siècle geschaffen.

Die limitierte Edition Grand Siècle Itération 24 Robe Soleil von Laurent-Perrier bezieht sich auf das Jahrhundert von Ludwig XIV, dem Sonnenkönig, das durch eine starke internationale Ausbreitung der französischen Lebenskunst gekennzeichnet war.

Assemblage

Die Cuvée Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°24 Robe Soleil ist eine Assemblage aus Chardonnay (55%) und Pinot Noir (45%). Diese Assemblage aus 9 Grands Crus wurde aus den Jahrgängen 2004 (20%), 2006 (20%) und 2007 (60%) kreiert, die aufgrund ihrer Komplementarität ausgewählt wurden.

Vinifizierung und Reifung

Der Grand Siècle Itération n°24 Robe Soleil von Laurent-Perrier reift 10 Jahre lang auf der Hefe und ruht dann ein Jahr lang nach dem Degorgieren. Die Dosage für diese Cuvée liegt bei nur 7 g/l.

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Grand Siècle Itération 24 Robe Soleil von Laurent-Perrier

Verkostung

Robe
Die Farbe von Grand Siècle Itération n°24 Robe Soleil Laurent-Perrier erinnert an Weißgold, intensiv und leuchtend und unterstreicht die Feinheit des prickelnden Perlenstrangs.

Nase
Das Bouquet ist komplex und vereint Noten von Zitrusfrüchten und kandierten Früchten. Nach und nach kommen Noten von Brioche und Gebäck zum Ausdruck, die sich zu subtilen Noten von Honig und warmen Gewürzen weiterentwickeln.

Gaumen
Nach einem frischen Auftakt entfaltet der Grand Siècle Itération n°24 Robe Soleil allmählich seine ganze Kraft und Feinheit, um eine perfekte Balance zu bilden. Der Eindruck der Fülle hält im Abgang lange an.

Servieren

Cuvée Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°24 Robe Soleil sollte bei einer Temperatur zwischen 10 und 12°C serviert werden.

Food-Pairing und Champagner

Der Champagner Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°24 Robe Soleil ist ein perfekter Begleiter zu Land-Meer-Gerichten und passt hervorragend zu Schalentieren, wie Languste oder Edelfischen.