Taittinger : Nocturne Rosé

Charakteristika und Verkostungstipps zum Nocturne Rosé von Taittinger

Verkostung

Farbe
Die Farbe besticht durch ein leuchtendes Rosa mit intensiven Reflexen und große Lebendigkeit. Eine feine Perlage bildet einen zarten Moussierkranz, ein Versprechen von Finesse und Eleganz.

Nase
Großzügig und füllig offenbart das Bouquet köstliche Noten von Feingebäck.

Gaumen
Der Auftakt ist direkt und zugleich ausladend, getragen von einer bemerkenswerten Frische. Die Struktur ist präzise gezeichnet und wird von äußerst sanften Tanninen gestützt. Insgesamt zeigt sich ein ebenso sinnlicher wie strukturierter und harmonischer Rosé-Champagner.

Die Präzision und Geschmeidigkeit eines Rosé-Champagners

Das Haus

Die Geschichte des Hauses Champagne Taittinger beginnt Anfang des 20. Jahrhunderts. Unter der Leitung von Pierre-Emmanuel Taittinger und seinen beiden Kindern Clovis und Vitalie hat sich das Haus Taittinger seinen familiären Charakter bewahrt und erzeugt Champagner, die entschieden auf einen chardonnaybetonten Stil ausgerichtet sind. Seit dem 1. Januar 2020 ist Vitalie Taittinger Präsidentin des Champagnerhauses Taittinger.

Die Weinberge

Die Weinberge des Hauses Taittinger in der Champagne erstrecken sich über 288 Hektar Rebfläche und umfassen 37 verschiedene Crus. Taittinger verfügt damit über die drittgrößte Rebfläche in der Champagne. Sämtliche Weinberge sind mit dem Umweltsiegel Haute Valeur Environnementale zertifiziert.

Die Cuvée

Der aus rund dreißig verschiedenen Crus erzeugte „Nocturne“ ist ein Rosé-Champagner, der dank einer langen, vierjährigen Reifung im Keller die Ausdruckskraft der großen Terroirs der Champagne mit Raffinesse entfaltet.

Assemblage

Pinot Noir (70 %) und Chardonnay (30 %). In die finale Assemblage fließen 15 % stiller Rotwein ein, der aus einer strengen Auslese von Pinot-Noir-Trauben aus der Montagne de Reims und aus Les Riceys gewonnen wird.