Château Lafaurie-Peyraguey 2019

Ein spritziger, trockener Sauternes-Wein mit exotischen Aromen

Der Besitz

Château Lafaurie-Peyraguey war 1855 der erste Grand Cru Classé von Sauternes und ist einer der renommiertesten Namen der emblematischen Süßwein-Appellation im Süden der Region Bordeaux. Dieses sehr alte Weingut, dessen Ursprünge bis ins 12. Jahrhundert zurückreichen, hat die Jahrhunderte mit Brillanz und Prestige überlebt. Über seinen berühmten Süßwein von Sauternes hinaus bezeugt das Château Lafaurie-Peyraguey sein großes Know-how mit einem großen trockenen Bordeaux-Wein.

Der Weinberg

Château Lafaurie-Peyraguey verfügt über ein außergewöhnliches Terroir mit einem 5 Hektar großen Weinberg, der seinem Grand Vin Sec de Bordeaux gewidmet ist. Der Weinberg wird mit nachhaltiger Landwirtschaft bewirtschaftet.

Der Millésime

In Sauternes war die Feuchtigkeit in diesem Jahr 2019 stärker zu spüren als in den anderen Appellationen, wodurch der hydrische Stress der Reben verringert werden konnte. Die Beeren waren dann perfekt ausbalanciert für die Ernte, die am Morgen des 13., 16. und 17. September 2019 stattfand.

Assemblage

Sauvignon blanc (62%), Semillon (38%)

Weinbereitung

2 Wochen lang in 500L-Fässern

Reifung

6 Monate in 500L-Fässern gereift. 15% neue Fässer aus französischer Eiche.

Verkostung

Für diesen Jahrgang 2019 sind die trockenen Weißweine von Lafaurie-Peyraguey spritzig. Das Bouquet ist intensiv, dominiert von Grapefruit-, Mango- und Zitronenaromen, die für reifen Sauvignon Blanc charakteristisch sind. Am Gaumen verleiht Semillon dem Lafaurie-Peyraguey Blanc Sec 2019 seine volle Textur. Der entschlossene Feinschmeckergaumen verweilt bei exotischen Noten.