Château Quintus 2017

Besitzt Temperament, Rasse, Saftigkeit und Frische, wuchtig auch doch nicht übertrieben feurig.

Sehr attraktive Nase von Sommerblumen und reifen roten Johannisbeeren. Mittlerer Körper, aber mit beeindruckender Konzentration und vielen feinen Tanninen ist dies ein lebendiger und eleganter 2017er. Langer, mäßig trockener, würziger Abgang mit guter Komplexität. Jetzt trinkbar, aber am besten ab 2024. Château Quintus Vertikalverkostung. SP.

Der Quintus 2017 zeigt in der Nase deutlich mehr Komplexität als Le Dragon: ein Mélange aus schwarzen und roten Früchten, kühlem Stahl und Unterholz, das sich mit Belüftung entfaltet. Am Gaumen ist er mittelgewichtig, mit geschmeidigen Tanninen, die diesem Quintus eine fleischige Textur verleihen. Würziger als in früheren Jahrgängen dank des Beitrags des Cabernet Franc, bietet er Noten von schwarzem Pfeffer und Lorbeerblatt bis hin zu einem für den Jahrgang beachtlichen Finale. Sehr fein.

Würzige, rubinrote Früchte mit einem Hauch von Minze, Lakritz und schwarzer Kirsche eröffnen das Bouquet. Der Wein wirkt würdevoll und energiegeladen. Er zeigt eine reine Frucht, einen süßen Kirschgeist und betont einen von Finesse geprägten Charakter.

Der Grand Vin dieses Weinguts ist der 2017er Chateau Quintus, bestehend aus 54,4 % Merlot und 45,6 % Cabernet Franc. Er bietet viele schokoladige rote und schwarze Früchte sowie komplexe Noten von Tabak, trockener Erde und Gewürzen. Er zeigt mehr Frucht und Fülle als sowohl die Saint-Emilion- als auch die Dragon De Quintus-Cuvées, besitzt reife Tannine, gute Konzentration und eine hervorragende Länge. Das ist ein klassischer 2017er, der von 3–5 Jahren Flaschenreife profitieren wird und sich über mehr als ein Jahrzehnt großartig trinken lässt.

Tief granat‑purpurn in der Farbe, zeigt sich der 2017 Quintus zunächst etwas zurückhaltend und offenbart zarte Noten von Kirschlikör, getrockneten Maulbeeren und schwarzen Himbeeren, bevor er zu einem Kern aus gebackenen Pflaumen und Lakritz übergeht, ergänzt durch einen Hauch von Unterholz. Mittel bis vollmundig präsentiert sich der Gaumen elegant gestaltet und erfrischend, mit reichlich leuchtend roten und schwarzen Früchten und feinkörnigen Tanninen, und endet mit einem beschwingten Finish.

54,4 % Merlot und 45,6 % Cabernet Franc bilden die Cuvée. Das vom Letzteren gegebene Rückgrat strukturiert den Wein perfekt. Die Spannung des Tannins ist elegant und präzise umhüllt. Man muss warten; die Aromatik ist verhalten und dieser 2017er zieht sich zurück.

Geprägt von einem Cabernet-Franc-Stil – frisch, leicht mineralisch und mit einer würzigen Note – bewahrt der Wein eine schöne Frische im Finale.

Mittleres Purpurviolett. Fruchtiges, einladendes Bouquet von guter Intensität. Leichte Rauchnoten, ein Hauch von Lakritz. Am Gaumen cremig, mit guter Struktur und seidig, perfekt integrierten Tanninen. Ein angenehmer, ausgewogener Wein, der bereits in seiner Jugend genossen werden kann, aber auch Potenzial hat.

Dunkle, intensive, schöne und junge Farbe. Hervorragende, fruchtige Nase – präzise, frisch, klar – mit einem Hauch Brombeere. Am Auftakt ultrasanft, zart und schmelzig in der Mitte; dieser Wein mit luftigem Körper gewinnt zwischen Mitte und Finale an Geschmack. Er endet lang, geschmeidig und nobel, ohne Tanninpräsenz, ganz wie ein trockener Weißwein. Wirklich sehr gut. Cuvée: 54,4 % Merlot, 45,6 % Cabernet Franc.

Weniger körperreich und weniger konzentriert als die Jahrgänge davor und danach [2018 und 2016], aber fein, rassig und ebenso präzise. Es gibt mehr Cabernet Franc als üblich, was Frische und Ausdruck verleiht. Die Tannine sind fein herausgearbeitet, und dies ist ein eleganter Wein, der früher zugänglich sein wird [als manche kraftvolleren Jahrgänge]. Die Fröste von 2017 hatten hier keine Auswirkungen, doch der Ertrag war niedriger als normal, bei 30,2 hl/ha.