Domaine A.F. Gros : Corton-Charlemagne Grand cru 2018

Aromatische Finesse und Eleganz: Ein großer Chardonnay von der Domaine A.F. Gros

Das Weingut

Die 1988 von Anne-Françoise Gros in Pommard gegründete Domaine A.F. Gros ist eines der majestätischsten Etiketten des Burgunds. Die in begrenzter Menge produzierten Weine der Domaine A.F. Gros, die hauptsächlich aus den schönsten burgundischen Terroirs und einer Parzelle der Appellation Moulin-à-vent im Beaujolais stammen, sind weltweit als authentischer Ausdruck von Pinot Noir und Gamay anerkannt. Caroline und Mathias, zwei der drei Kinder von Anne-Françoise Gros und François Parent, schreiben heute die Geschichte dieses außergewöhnlichen Weinguts weiter. In ihrem ständigen Streben nach Exzellenz produziert die Domaine A.F. Gros Weine von seltener Eleganz und großer Finesse.

Der Weinberg

Die Cuvée Corton Charlemagne Grand Cru 2018 der Domaine A.F Gros stammt aus dem gleichnamigen Hügel mit steilen Hängen von 20 bis 23 % Neigung. Dieser Hügel mit seiner seltenen geologischen Zusammensetzung aus 145 Millionen Jahre alten Juraschichten besteht aus Lehm, Kalkstein, weißem Mergel und Rendzin. Aufgrund der Steilheit und der Bodentypologie achtet die Domaine A.F. Gros besonders darauf, das Terroir dieses Corton-Hügels zu respektieren. Es werden keine Chemikalien verwendet und die Bewirtschaftung der Weinberge folgt den Grundsätzen der Nachhaltigkeit (Pflügen des Bodens, selektives Beschneiden, Entblättern und grüne Weinlese).

Weinbereitung und Ausbau

Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert und anschließend langsam gepresst. Die Gärung findet in Eichenfässern statt, ebenso wie der einjährige Ausbau in 50% neuen Fässern. Der Wein wird ohne Filtration in Flaschen abgefüllt. Bei der Weinbereitung werden einheimische Hefen verwendet. Die natürlichen und erstklassigen Korken sind ausschließlich mit Bienenwachs überzogen.

Rebsorte

Chardonnay (100%)

Corton-Charlemagne Grand Cru 2018 der Domaine A.F. Gros: Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung

Verkostung

Die Robe ist von blassgoldener Farbe mit subtilen grünen Reflexen und enthüllt im Laufe ihrer Entwicklung eine bernsteinfarbene Tönung. Die Aromenpalette ist reich und köstlich. Bratäpfel, Zitrusfrüchte, Ananas, Limetten - all diese Aromen verbinden sich harmonisch mit Noten von Honig, Farn, Wacholder, Zimt und Feuerstein.

Lagerpotenzial

Dieser Wein ist schon heute zugänglich und enthüllt im Laufe seiner Entwicklung (25-30 Jahre) außergewöhnliche Noten von Leder und Trüffel.