Entdecken Sie Ihr 100% kostenloses Treueprogramm | Entdecken Sie
TrustMark
4.76/5
unchecked wish list
Domaine de La Vieille Julienne : Les Trois Sources 2018
Demeter Biodynamische WeineZertifizierter Biowein

Domaine de La Vieille Julienne : Les Trois Sources 2018

- - Rot - Einzelheiten
J. Robinson | 17.5
Wine Spectator | 94
CHF 313.00 inkl. MwSt.
(
CHF 52.17 / Einheit
)
Verpackung : Ein Karton mit 6 Flaschen (75cl)
1 x 75CL
CHF 54.10
6 x 75CL
CHF 313.00

am Lager

  • Delivery
    LieferungLieferbare Weine: kostenlos ab CHF 350
    Rechtspfeil-Symbol
  • Produzenten
    HerkunftsgarantieDirekteinkauf beim Produzenten
    Rechtspfeil-Symbol
ANDERE JAHRGÄNGE
Bewertungen und Rating

94

/100

Wine Spectator

James Molesworth

Sehr klar definiert, mit Anis, schwarzem Tee und einem Kern aus Aromen von Cassis, Pflaume und Brombeer-Püree, die innere Energie entfachen, während sie von rassigem Eisen, herzhaften und Garrigue-Noten getragen werden. Zudem weniger zugänglich als die meisten seiner Kollegen in diesem Jahrgang. Am besten zwischen 2024 und 2036. 800 Kisten produziert, 200 Kisten importiert.

92

/100

Vinous

Nicolas Greinacher

Der 2018er Châteauneuf-du-Pape Les Trois Sources präsentiert sich hervorragend und öffnet sich im Glas mit Aromen von dunkler Kirsche und Pflaume, Erdbeere, Leder und einem Hauch weißem Pfeffer. Vollmundig, konzentriert und von leicht austrocknenden Tanninen gerahmt, wird er von erfrischender Säure gut ausbalanciert und endet mit einem herzhaften Finale. Aufgrund von Mehltau wurde nur die Hälfte der üblichen Produktionsmenge erreicht.

94

/100

Jeff Leve

Leve Jeff

Würze, Frische, Süße, reife rote Früchte, Kräuter, Thymian, Blumen und Pfeffer eröffnen diesen mittelkräftigen, kirschbetonten Wein. Am Gaumen ist er weich und einladend, mit reifen roten Kirschen, Kirschlikör und würzigen schwarzen Himbeeren vom Anfang bis zum Ende. Er wird bereits bei der Veröffentlichung großartig sein und sollte mindestens ein Jahrzehnt oder länger zuverlässig genießen lassen.

95

/100

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Ganz seinem Stil treu ist der 2018 Châteauneuf Du Pape Les Trois Sources ein weicherer, eleganterer Wein als der Les Hauts-Lieux und bietet einen herrlichen Duft von schwarzen Kirschen, schwarzer Lakritze, Tapenade, Veilchen, Herbes de Provence und Jus de viande. Tief, vollmundig und wunderschön vielschichtig, gewinnt er mit der Zeit im Glas an Volumen und wird von einer kurzen Reife im Keller profitieren. Er hat nicht die Konzentration für eine sehr lange Lagerung, doch ich setze darauf, dass er sich über solide 10–12 Jahre schön entwickeln wird.

Beschreibung

Charakteristika und Verkostungstipps für die Cuvée Les Trois Sources 2018 von Domaine de La Vieille Julienne

Servieren

Für eine optimale Verkostung servieren Sie den Wein zwischen 16 und 18°C.

Lagerpotenzial

Les Trois Sources 2018 vom Domaine de La Vieille Julienne kann bis etwa 2038 im Keller gelagert werden.

Ausgewogenheit und Eleganz: Ein Rotwein aus Châteauneuf-du-Pape

Das Weingut

Domaine de la Vieille Julienne wurde 1905 von der Familie Daumen erworben und hat seit 1990, als Jean-Paul Daumen dem Familienbetrieb beitrat, einen beispiellosen Aufschwung erlebt. Dieser Mann, der von seinem Terroir begeistert ist, entwickelt einen ökologischen Weinbau durch die Begrenzung von Behandlungen, den Verzicht auf chemische Produkte zugunsten der Biodynamik. Durch die Qualität und die aromatische Palette seiner Cuvées ist Domaine de la Vieille Julienne im Laufe der Jahre zu einem großen Namen im Rhône-Tal geworden.

Der Wein

Les Trois Sources 2018 von Domaine de La Vieille Julienne ist ein Châteauneuf-du-Pape, der aus einem 5,9 Hektar großen Weinberg stammt, der biodynamisch bewirtschaftet wird und das Demeter-Zertifikat trägt. Die durchschnittlich 75 Jahre alten Reben sind auf Nordterrassen angepflanzt, deren Boden aus Kieselsteinen der Villafranchian-Terrasse und gelben Molassesanden besteht.

Vinifikation und Ausbau

Die von Hand geernteten Trauben werden auf dem Weinberg sortiert und bei ihrer Ankunft im Keller erneut sortiert. Die Vinifikation erfolgt ausschließlich mit einheimischen Hefen ohne Zugabe von Schwefel. Die Maischegärung dauert 20 Tage. Die Extraktion ist leicht, um die Integrität der Trauben zu bewahren. Die Reifung dauert ein Jahr in Eichenfässern und sechs Monate in Flaschen.

Assemblage

Grenache (70%)
Cinsault (10%)
Syrah (5%)
Mourvèdre (5%)
Counoise (5%)
Andere Rebsorten (5%)

Domaine de La Vieille Julienne : Les Trois Sources 2018
2.0.0