Domaine de la Vougeraie : Bonnes-Mares Grand cru 2022

Eleganz und Aromenreichtum: Ein Burgunder Rotwein

Das Weingut

Das Domaine de la Vougeraie wurde 1999 gegründet, um die nach und nach von der Familie Boisset – Weinhandelsunternehmer seit 1964 – erworbenen Premier Crus, Grand Crus und Monopole in einem einzigen Weingut zu vereinen. Das Domaine de la Vougeraie folgt aufmerksam den Bedürfnissen seiner Weinberge und kreiert Cuvées, die durch ihre Präzision, Reinheit, Eleganz und aromatische Fülle als prestigeträchtige Burgunder Weine anerkannt sind. Das Domaine bewirtschaftet einen Weinberg von 34 Hektar, verteilt auf 67 Parzellen.

Der Weinberg

Dieser Bonnes-Mares Grand Cru 2022 vom Domaine de la Vougeraie stammt aus einer Parzelle von 0,70 ha, die nach Osten auf kalkhaltigen Lehmböden ausgerichtet ist.

Vinifikation und Reifung

100% Ganztraubenvergärung durch Schwerkraft. Kaltmazeration (12-15°C) für 5 Tage. Gesamte Maischegärung von 21 Tagen, begleitet von einer leichten Umwälzung pro Tag bis zum Ende der Maischegärung. Reifung von 16 Monaten in Fässern (davon 20% neu).

Rebsorte

Dieser Bonnes-Mares Grand Cru 2022 vom Domaine de la Vougeraie ist ein 100% Pinot Noir.