Domaine Faiveley : Meursault 1er cru "Charmes" Joseph Faiveley 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Meursault 1er cru "Charmes" Joseph Faiveley 2023 vom Domaine Faiveley

Verkostung

Farbe
Die Farbe zeigt einen goldenen Ton, der charakteristisch für die großen Chardonnays der Côte de Beaune ist.

Nase
Die Nase offenbart eine schöne aromatische Komplexität mit feinen floralen Düften, begleitet von einigen dezenten Holznoten.

Gaumen
Am Gaumen verbindet dieser Wein auf brillante Weise außergewöhnliche Frische und Mineralität mit der für dieses renommierte Terroir typischen Großzügigkeit. Die mittelkräftige Struktur zeichnet sich durch eine ausgezeichnete mineralische Spannung aus, die den Gaumen belebt und animiert. Das Gleichgewicht zwischen Fülle und Säure ist bemerkenswert. Der lange, zitrusbetonte Abgang zeigt große Präzision.

Speiseempfehlungen
Dieser Meursault passt besonders gut zu Geflügel, insbesondere zu Huhn und Truthahn.

Servieren und Lagerung
Der Meursault 1er cru "Charmes" 2023 sollte idealerweise bei einer Temperatur zwischen 10 und 12°C genossen werden. Dieser Wein kann etwa bis zum Jahr 2030 aufbewahrt werden.

Ein Premier Cru Blanc de Bourgogne, der auf dem Terroir des Charmes Frische und Mineralität vereint

Die Eigenschaft
1825 in Nuits-Saint-Georges gegründet, zählt das Domaine Faiveley mit mehr als 120 Hektar Weinbergen zu den größten Besitzern in Bourgogne. Seit 2005 von Erwan Faiveley geleitet und 2014 von seiner Schwester Eve verstärkt, befindet sich das Weingut seit sieben Generationen im Besitz der Familie. Zum außergewöhnlichen Besitz zählen 12 Grands Crus, 25 Premiers Crus und sechs Monopole. Im Jahr 2025, dem Jahr seines zweihundertjährigen Bestehens, erhält das Domaine Faiveley seine Bio-Zertifizierung.

Der Weinberg
Das Climat von Charmes liegt an der Grenze zu Puligny-Montrachet, auf einem außergewöhnlichen Terroir, auf dem der Chardonnay sich hervorragend entfaltet. Der Name "Charmes" stammt von den Hainbuchen, Bäumen aus der Familie der Birkengewächse, die dieses Stück Land einst bedeckten. Die Reben von Meursault gedeihen auf Böden aus Schluff und Steinen mit südöstlicher Ausrichtung. Der Anbau erfolgt nach den Richtlinien des biologischen Weinbaus.

Weinbereitung und Ausbau
Der Meursault 1er cru "Charmes" 2023 wird in Barriques vergoren und ausgebaut, wobei ein Drittel der Fässer aus neuem Holz besteht. Die Trauben stammen von Reben, die nach den Prinzipien des biologischen Weinbaus bewirtschaftet werden.

Rebsorte
100% Chardonnay