Domaine Léon Barral 2024

Charakeristika und Verkostungstipps zum Domaine Léon Barral 2024

Verkostung

Nase
Die Nase offenbart ein Bouquet exotischer Früchte und verströmt verführerische Aromen von Ananas, Mango und Papaya.

Gaumen
Am Gaumen zeichnet sich dieser Wein durch sein ausgewogenes Profil und seine große Frische aus. Die Säure setzt sich gegenüber der Fülle durch und sorgt für eine erfrischende Struktur, die von tropischen Noten veredelt wird.

Weinpairing

Dieser Wein eignet sich ideal für sonnige Tage und sommerliche Hitze und wird besonders als Aperitif geschätzt.

Servieren und Lagerung

Um den Domaine Léon Barral 2024 unter optimalen Bedingungen zu genießen, sollte auf das natürliche Depot geachtet werden, das sich in der Flasche bilden kann, da der Wein nicht filtriert ist. Eine vorsichtige Dekantierung kann sich als hilfreich erweisen.

Die Frische und Authentizität eines Weißweins aus dem Languedoc

Der Produzent

Das Domaine Léon Barral liegt im Languedoc und wurde 1993 offiziell von Didier Barral gegründet, der die dreizehnte Winzergeneration seiner Familie vertritt. Dieses rund dreißig Hektar große Weingut ist ein Pionier des biodynamischen Weinbaus. Unter der Leitung von Didier Barral, dem heutigen Eigentümer, zeichnet sich der Betrieb durch seinen einzigartigen agrarökologischen Ansatz aus, bei dem Tiere direkt in den Weinbergen zur Erhaltung des Ökosystems eingesetzt werden. Das Domaine Léon Barral ist heute eine wichtige Referenz für Liebhaber von Naturweinen.

Der Weinberg

Dieser Weißwein mit der IGP Pays de l'Hérault stammt von einer Parzelle alter, gemischt bepflanzter Reben. Der Weinberg gedeiht unter mediterranem Klima auf kargen, mineralreichen Böden, die vorwiegend aus braunem und blauem Schiefer bestehen, aber auch Lehm, Sandstein und Kalkstein enthalten. Die Reben werden in Gobelet-Erziehung geschnitten, um sie vor der Sonne zu schützen. Die Biodiversität herrscht hier vor, unterstützt durch die Anwesenheit von Regenwürmern und den Verzicht auf zerstörerische mechanische Bearbeitung.

Der Jahrgang

Der Vegetationszyklus des Jahres 2024 verlief unter dem klassischen Einfluss des mediterranen Klimas der Region, geprägt von starker Sonneneinstrahlung und sommerlichen Hitzeperioden.

Vinifikation und Reifung

Die Weinlese des Domaine Léon Barral 2024 erfolgt vollständig von Hand, gefolgt von einer strengen Selektion. Die Trauben werden im Presskorb einer kurzen Maischestandzeit von drei bis vier Stunden unterzogen. Die Vergärung erfolgt durch Schwerkraft in Zementtanks, ausschließlich mit indigenen Hefen. Die Reifung setzt sich in neutralen Behältern aus Zement und Edelstahl fort. Der Wein wird weder abgezogen, noch geschönt, noch filtriert.

Rebsorten

Dieser Wein besteht aus einer Assemblage von Terret Blanc und Terret Gris (80 %), Viognier (10 %) und Roussanne (10 %).