Domaines Ott : Château de Selle 2023

Verkostungstipps für den Château de Selle 2023 von Domaines Ott*

Robe
Die blasse Robe hat eine schöne rosa Farbe und ist mit subtilen goldenen Reflexen geschmückt.

Nase
Die ausdrucksstarke Nase verströmt fruchtige (Zitrusfrüchte), blumige (weiße Blumen) und würzige Düfte.

Gaumen
Ein präziser Auftakt macht Platz für einen Mund, dessen Lebendigkeit sich bis zu einem lang anhaltenden und aromatischen Finale ausdehnt.

Ein frischer, intensiver Côtes de Provence Rosé

Das Weingut

Als junger Agraringenieur aus dem Elsass ließ sich Marcel Ott 1896 in der Provence nieder, mit dem Ziel, in diesem von der Reblaus verwüsteten Weinbaugebiet große Weine hervorzubringen. Noch heute führt die Familie Ott dieses Know-how fort, um eine Bandbreite an Provence-Rosé-, Rot- und Weißweinen aus den drei Weingütern Château de Selle, Clos Mireille und Château Romassan zu produzieren. Die von René Ott in den 1930er Jahren entworfene emblematische Flasche der Domaines Ott*, ist das unverkennbare Markenzeichen dieser großen Weine der Provence. Im Jahr 2004 wurden die Domaines Ott* Teil des Hauses Louis Roederer.

Der Weinberg

Der Château de Selle ist ein Wein der Côtes de Provence, der aus dem ersten der Domaines Ott* hervorgegangen ist, die Marcel Ott 1912 erworben hat. Das Weingut liegt in der Nähe von Draguignan und profitiert von einer idealen Lage auf hohen, sonnigen Kalksteinhügeln mit steinigen, trockenen Böden, die nur sehr geringe Erträge liefern.

Assemblage

Grenache
Cinsault
Syrah
Mourvèdre