E. Guigal : Château d'Ampuis 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château d'Ampuis 2022 von E. Guigal

Verkostung

Farbe
Dieser Rotwein zeigt ein dunkles Rubinrot, veredelt durch tiefe Reflexe in purpurnen und malvenfarbenen Nuancen.

Nase
Das aromatische Bouquet öffnet sich mit würzigen Noten von weißem und schwarzem Pfeffer, Anis und Lakritz, verbunden mit Aromen von schwarzer Himbeere, Cassis und Pflaume. Bei der Belüftung treten Anklänge von Wild, Oliventapenade, Graphit und zarte Veilchendüfte hervor, begleitet von einer subtilen Holznote.

Gaumen
Mit mittlerem bis vollem Körper präsentiert der Gaumen eine reine und harmonische Textur. Die konzentrierten Aromen von schwarzen Früchten harmonieren mit Noten von geräuchertem Fleisch und Kräutern. Die seidigen und feinen Tannine strukturieren den Gaumen bis zu einem langen mineralischen Abgang, geprägt von Anklängen an Vanille und Brombeere.

Weinpairing

Dieser Wein passt hervorragend zu Entenconfit, gerösteten Pilzen wie Portobellos oder auch zu gegrilltem Fleisch wie Lamm. Er begleitet ebenso perfekt Federwild, Gerichte auf Trüffelbasis und gereifte Käsesorten.

Service und Lagerung

Um den Château d'Ampuis 2022 in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 16 und 17 °C zu servieren, nach ein- bis zweistündigem Karaffieren. Dieser Jahrgang besitzt ein bemerkenswertes Alterungspotenzial und kann bis etwa 2052 genossen werden.

Die Quintessenz und Konzentration eines großen Côte-Rôtie

Das Weingut

Die 1946 von Étienne Guigal gegründete Maison E. Guigal ist eine wahre Institution in Ampuis, im Herzen des Rhônetals. Zunächst bescheiden, erlebte das Weingut unter dem Impuls der Familie einen fulminanten Aufstieg und wurde zu einem unverzichtbaren Akteur der Region. Heute leitet Philippe Guigal, Vertreter der dritten Generation, das Weingut als Generaldirektor und Önologe, unterstützt von seinem Vater Marcel. Mit einem Rebbestand, der sich über zahlreiche prestigeträchtige Appellationen erstreckt, zeichnet sich das Weingut durch seinen Respekt vor den Terroirs, seine nachhaltigen Praktiken und seinen einzigartigen Ansatz beim Fassausbau aus.

Das Weinberg

Der Wein stammt aus sieben außergewöhnlichen Parzellen, die sich auf die Côte Brune und die Côte Blonde innerhalb der prestigeträchtigen Appellation Côte-Rôtie verteilen. Diese rund fünfzig Jahre alten Reben gedeihen an schwindelerregenden Hängen, die ausschließlich manuelle Arbeit erfordern. Die Böden bestehen im blonden Teil aus Schiefer und silikatisch-kalkhaltigem Gestein, während der braune Teil eisenoxidreiche Erden bietet, die dem Wein seine einzigartige Mineralität und Struktur verleihen.

Der Jahrgang

Das Jahr 2022 war von extremen klimatischen Bedingungen geprägt, mit der heißesten und trockensten Saison seit 1950. Nach einem niederschlagsarmen Winter und Frühling erlebten die Monate Juni und Juli intensive Hitzewellen. Diese Bedingungen führten naturgemäß zu geringeren Erträgen und konzentrierten die Beeren. Glücklicherweise ermöglichten Niederschläge Mitte August, den Vegetationszyklus wieder in Gang zu bringen und eine optimale phenolische Reife zu erreichen.

Vinifikation und Ausbau

Die Lese des Château d'Ampuis 2022 erfolgt manuell, gefolgt von einer sorgfältigen Sortierung. Die Vinifikation umfasst eine vierwöchige Maischestandzeit und eine Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Anschließend profitiert der Wein von einem verlängerten Ausbau von 38 Monaten in neuen französischen Eichenfässern, die alle in der hauseigenen Küferei des Weinguts gefertigt werden und eine perfekte Integration des Holzes gewährleisten.

Rebsorten

93 % Syrah
7 % Viognier