E. Guigal : Vignes de l'Hospice 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Saint-Joseph "Vignes de l'Hospice" 2023 von E. Guigal

Verkostung

Farbe
Im Glas offenbart sich eine tiefrote Farbe, die von einer schönen visuellen Konzentration zeugt.

Nase
Rein und intensiv entfaltet das aromatische Bouquet eine große Komplexität, dominiert von Noten schwarzer Früchte, die dezent von feinen Holz-, Vanille- und Röstnoten untermalt werden.

Gaumen
Der Auftakt ist kraftvoll und weicht einer zugleich üppigen und raffinierten Struktur. Die Tannine zeigen sich rund und elegant und sorgen für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse.

Weinpairing

Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, Lamm mit aromatischen Kräutern, Wild oder auch Bratgeflügel. Er veredelt ebenso Gerichte mit Pilzen oder Trüffeln sowie gereifte Käsesorten wie Comté oder Parmesan.

Service und Lagerung

Ausgestattet mit einem soliden Reifepotenzial verdient dieser Jahrgang 2023, einige Jahre im Keller zu ruhen, um seine ganze Komplexität zu entfalten. Er lässt sich von 2030 bis etwa 2038 genießen.

Eleganz und Mineralität : ein Saint-Joseph von E. Guigal

Das Weingut

Das 1946 von Étienne Guigal im Dorf Ampuis gegründete Haus E. Guigal ist eine wahre Institution unter den großen Weingütern des Rhônetals. Zunächst von Marcel Guigal ausgebaut, der das Gut auf die internationale Bühne führte, wird das Anwesen heute von der dritten Generation geleitet. Philippe Guigal, aktueller Eigentümer und Önologe, wirkt an der Seite seiner Ehefrau Eve daran mit, die familiäre Exzellenz fortzuführen. Das Weingut zeichnet sich durch seinen absoluten Respekt vor den Terroirs und sein handwerkliches Können aus, was sich unter anderem in der hauseigenen Küferei zeigt, die Weine von weltweitem Prestige formt.

Das Weinberggebiet

In der südlichen Zone der Appellation Saint-Joseph auf dem Gebiet der Gemeinde Tournon gelegen, profitiert diese historische Einzellage von einer idealen Ostausrichtung. Die 20 bis 80 Jahre alten Reben gedeihen an äußerst steilen, in Terrassen angelegten Granithängen. Dieses einzigartige Terroir, bestehend aus dem an Glimmerschiefer und Quarz reichen Granit von Tournon, verleiht dem Wein eine unverwechselbare mineralische Identität. Die Pflege dieser alten Mauern und die Lese erfolgen vollständig von Hand und unter größter Achtung der Umwelt.

Der Jahrgang

Das Jahr 2023 war von warmen und trockenen Bedingungen geprägt. Nach einem milderen Winter als im Durchschnitt und einem frühen Austrieb erlebte die Region ihre geringsten Niederschläge seit über dreißig Jahren. Der Sommer bot eine anhaltende Wärme, ohne jedoch extreme Spitzen zu erreichen, was eine schnelle und gleichmäßige Reifung ermöglichte. Diese idealen Witterungsbedingungen begünstigten eine frühe Lese und lieferten Beeren mit optimaler phenolischer Reife bei gleichzeitig schöner Frische.

Vinifikation und Ausbau

Für die Cuvée "Vignes de l'Hospice" 2023 wird die alkoholische Gärung in Edelstahltanks temperaturkontrolliert bis 33 °C durchgeführt, begleitet von traditionellen Remontagen. Anschließend profitiert der Wein von einem verlängerten Ausbau über dreißig Monate, ausschließlich in neuen Eichenfässern, die von der hauseigenen Küferei gefertigt wurden. Die Klärung erfolgt auf natürliche Weise durch Abstich, gänzlich ohne Schönung.

Rebsorte

Syrah (100 %)