Famille Isabel Ferrando : Philia par Guillemette Ferrando 2023
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Philia par Guillemette Ferrando 2023 der Famille Isabel Ferrando
Verkostung
Nase
Die Nase offenbart einen zarten Duft von Walderdbeeren, begleitet von schwarzen Kirschen und Himbeeren, und bietet einen frischen und feinen Ausdruck.
Gaumen
Der Auftakt ist frisch, gefolgt von feinen Tanninen am mittleren Gaumen. Die Aromapalette entfaltet sich rund um Kirsche, Pfingstrose und Granatapfel, bereichert durch Noten von Aprikose, Teeblättern und feuchtem Blattwerk. Die Tanninstruktur von bemerkenswerter Feinheit entfaltet sich geschmeidig, während Frische und Lebendigkeit die gesamte Verkostung prägen. Dieser energiegeladene Wein des Jahrgangs 2023 zeigt eine perfekte Balance.
Speisen und Weine
Dieser Wein passt harmonisch zu hellem Fleisch in Sauce oder gebratener Lammkeule.
Ein lebhafter und feiner Châteauneuf-du-Pape von der neuen Generation der Famille Isabel Ferrando
Das Weingut
Gegründet in den 1920er Jahren von Fernand Serre, einem Honoratioren aus Avignon und Vorreiter der Flaschenvermarktung, erlebte die Domaine Saint-Préfert im Jahr 2003 unter dem Impuls von Isabel Ferrando eine Renaissance. Heute schließt sich ihre Tochter Guillemette Ferrando diesem Familienabenteuer an. Das in Châteauneuf-du-Pape im Rhonetal ansässige Weingut bewirtschaftet Terroirs aus Kieselsteinen, Kies und Sand. Es ist bio-zertifiziert, wird biodynamisch bewirtschaftet und setzt durch einen respektvollen parzellenbasierten Ansatz und einen innovativen bäuerlichen Weinbau auf Finesse und Eleganz.
Der Weinberg
Als erster von Guillemette Ferrando kreierter Wein stammt "Philia" von Parzellen auf dem Terroir von Saint Prefert in Châteauneuf-du-Pape, das durch Böden aus Rollkieseln, Kies und Sand gekennzeichnet ist. Die Assemblage vereint Reben von Grenache Noir, Counoise und Cinsault. Die Gesamtproduktion dieser Cuvée, deren Name "Freund" auf Altgriechisch oder "die Tochter" (Filia) auf Latein bedeutet, beläuft sich auf 4.500 Flaschen.
Weinbereitung und Ausbau
Ausbau in Fudern und Beton.
Rebsorten
Dieser Wein aus dem Rhonetal ist eine Assemblage aus Counoise (70 %), Grenache (20 %) und Cinsault (10 %).
