Jean Chartron : Puligny-Montrachet Village 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Puligny-Montrachet Village 2024 von Jean Chartron

Verkostung

Farbe
Dieser Wein zeigt eine leuchtende, blassgelbe Farbe mit subtilen grünen Reflexen, die typisch für sein Terroir sind.

Nase
Das Bukett offenbart eine schöne aromatische Komplexität, die Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten mit Aromen exotischer Früchte wie Passionsfrucht und Kiwi verbindet. Zarte mineralische, florale und leicht rauchige Nuancen runden das Ganze ab.

Gaumen
Der Auftakt bietet eine reiche, cremige Textur, die von einer frischen und lebendigen Säure perfekt ausbalanciert wird. Die fruchtige Konzentration erstreckt sich hin zu einem strukturierten und eleganten Finale.

Weinpairing

Dieser Wein harmoniert wunderbar mit Fisch in weißer Soße, mit Sahne und Champignons zubereitetem Bratgeflügel oder auch mit vegetarischen Gerichten wie einem Spargelrisotto. Bei den Käsesorten veredelt er einen Brie, einen Camembert oder gereifte Weichkäse aus der Region.

Service und Lagerung

Dieser Puligny-Montrachet Village 2024 offenbart ein schönes Alterungspotenzial und kann etwa bis 2039 genossen werden.

Weitere Merkmale

Als Subskription angeboten, wird dieser Wein ab Anfang des Jahres 2027 lieferbar sein.

Die Eleganz und Mineralität eines Weißweins aus Puligny-Montrachet von Jean Chartron

Das Weingut

Die 1859 in Frankreich von Jean-Edouard Dupard gegründete Domaine Jean Chartron ist eine historische Größe des Burgunds. Es war im Übrigen ihr Gründer, damals Bürgermeister des Dorfes, der 1873 die Verbindung des Namens Puligny mit dem berühmten Cru Montrachet ins Leben rief. Heute steht die fünfte Generation, verkörpert durch Jean-Michel und Anne-Laure Chartron, an der Spitze des Weinguts. Das Familienweingut wacht über einen Weinberg von etwa 14 Hektar und zeichnet sich durch seine tiefe Verbundenheit mit dem authentischen Ausdruck seiner Terroirs aus und erzeugt Weißweine von großer Präzision.

Der Weinberg

Die durchschnittlich vierzig Jahre alten Reben dieses Puligny-Montrachet gedeihen auf kalkreichen Böden, die sich mit Mergel und Ton abwechseln. Auf einer Höhe zwischen 230 und 320 Metern gelegen, profitiert der Weinberg von einem kontinentalen Klima und einer idealen Ost- und Südost-Ausrichtung. Die Bewirtschaftung der Reben orientiert sich an umweltschonenden Praktiken, die sich an der Biodynamie anlehnen und zugleich einen pragmatischen Ansatz bewahren, um die Gesundheit der Pflanze zu erhalten.

Der Jahrgang

Das Jahr 2024 erwies sich als besonders anspruchsvoll und war von komplexen Witterungsbedingungen geprägt, die zu einer späten Reifung der Beeren führten. Trotz stark rückläufiger Erträge im Vergleich zum Vorjahr ermöglichte dieser schwierige Vegetationszyklus eine Konzentration der Moste und brachte Trauben von großer Qualität hervor.

Vinifikation und Ausbau

Die Herstellung dieses Puligny-Montrachet Village 2024 beruht auf einer präzisen technischen Philosophie, die darauf abzielt, das Terroir zur Geltung zu bringen. Die Moste, die bei der Pressung mit großer Sauberkeit und einem Minimum an Trub gewonnen werden, unterliegen einer sorgfältigen Überwachung. Die Gärung wird akribisch kontrolliert, bei Bedarf mit einer Zugabe von Hefen, um ein perfektes Gleichgewicht und einen optimalen aromatischen Ausdruck zu gewährleisten.

Rebsorte

100 % Chardonnay