Joseph Drouhin : Beaune 1er cru "Clos des Mouches" 2023

Drouhins Clos des Mouches 2023 steht beispielhaft für das Potenzial des Jahrgangs für köstliche Weißweine. Der Wein zeigt üppige, zugängliche Aromen von Mirabellen und Quitte, mit Anklängen von Marzipan, Butter und einem Hauch stilvoller rauchiger Reduktion. Die Textur ist geschmeidig und dicht, doch die Fülle bleibt im Gleichgewicht, und der Extrakt trägt den Wein bis in einen langen Nachhall. Teile des 7‑ha‑Weingartens wurden neu bepflanzt; die alten Reben, aus denen diese Abfüllung stammt, haben einen Wein von großem Charakter hervorgebracht.

Fassprobe. In der Nase Sahne und Lemon Curd. Viel charmanter Frucht in der Nase! Außergewöhnlich offen, freundlich und einladend für einen noch jungen Premier Cru. Getrocknete Limettenschale und Persische Limette. Es scheint fast im Mund zu knistern wie Sumach-Weltraumstaub. Wundervolle Clementinen-Süße und Clementinenschalen-Duft, locker verbunden von grünen Noten, die von Tomatenranke zu Angelika, von Zitronenverbene zu Estragon treiben. Dies ist eine Umlaufbahn des Geschmacks, elliptisch in ihrer Bewegung, sphärisch in Süße und Präsenz. Lang und durchgehend großzügig. (TC)

Eine zitrusbetonte, strahlende und großzügige Nase kündigt einen komplexen Gaumen an, der aromatische Schichten überlagert und Frucht, Mineralität und frische Kräuter vereint – das Ganze in einem beispielhaft präzisen Gleichgewicht. Ein ganz großer Weißwein aus dem Burgund.