Le Macchiole : Scrio 2019

Charakteristika und Verkostungstipps zum Scrio 2019 von Le Macchiole

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt ein intensives, leuchtendes Rubinrot, akzentuiert von einem ausgeprägten violetten Schimmer.

Nase

In der Nase offenbart sich eine bemerkenswerte aromatische Komplexität mit Noten von Unterholz, Pfeffer und feinem Galgant, gefolgt von Nuancen von Pflaume und Graphit. Ein Hauch von Süssholz bereichert das Bouquet und erinnert an Syrahs aus der nördlichen Rhône. Insgesamt wirkt das Aromenspiel zurückhaltend und anmutig, mit einer fesselnden Präsenz.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet der Wein Aromen von Schwarzkirsche und Brombeere, begleitet von floralen, mineralischen und geröstet-würzigen Akzenten. Die Tannine zeigen sich fein und umhüllend, in mehreren Schichten im Kern des Weins präsent. Die Textur ist mittelkräftig, mit runden, cremigen Tanninen, die in ein saftiges Finale führen. Das Gesamtbild steht für eine polierte, raffinierte Eleganz, mit straffer, aber nie strenger Struktur und perfekt eingebundenen Tanninen.

Weinpairing

Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, insbesondere Rind und Wild. Er begleitet zudem gekonnt Geflügel mit kräftigen Saucen, Ente und Federwild, besonders wenn diese mit fruchtbetonten Zubereitungen serviert werden. Pasta mit Ragùs von Wildfleisch, gegrilltes Lamm mit mediterranen Kräutern sowie gereifte Charcuterie sind ebenfalls ausgezeichnete Wahlmöglichkeiten. Bei Käse empfehlen sich gereifte italienische Hartkäse wie Parmigiano-Reggiano oder Grana Padano.

Servieren und Lagerung

Es empfiehlt sich, den Scrio 2019 bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C zu servieren. Eine vorgängige Belüftung ermöglicht es dem Wein, seine aromatische Palette voll auszudrücken.

Die Eleganz eines Rotweins aus der renommierten Region Bolgheri in der Toskana

Das Weingut

Gegründet 1983 von Eugenio Campolmi und Cinzia Merli, hat sich Le Macchiole als eines der angesehensten Weingüter in Bolgheri etabliert. Nach dem frühen Tod von Eugenio im Jahr 2002 übernahm Cinzia Merli mit Entschlossenheit die Leitung des Weinguts, heute unterstützt von ihren Söhnen Elia und Mattia. Das Gut umfasst rund 35 Hektar Rebfläche, verteilt auf mehrere Parzellen. Als Pionier der sortenreinen Ausdrucksweise in einer traditionell auf Cuvées ausgerichteten Region betreibt Le Macchiole seit 2002 biologischen Anbau und setzte ab 2010 auf biodynamische Methoden; die offizielle Bio-Zertifizierung gilt ab dem Jahrgang 2024. Das Weingut wurde 2009 von der Italienischen Sommeliervereinigung und 2008 von Wine & Spirits zum Weingut des Jahres gekürt.

Der Weinberg

Der Scrio 2019 stammt aus drei unterschiedlichen Parzellen: Puntone (gepflanzt 1994), Vignone (gepflanzt 1999) und Casavecchia (gepflanzt 2016). Diese Reben liegen in Bolgheri an der Etruskischen Küste der Toskana, zwischen bewaldeten Hügeln und dem Tyrrhenischen Meer. Die Böden bestehen überwiegend aus einer Mischung aus Ton, Sand und Kies, angereichert mit Meeresfossilien, was den Weinen eine charakteristische Mineralität verleiht. Das mediterrane Klima profitiert vom maritimen Einfluss, der dank Meeresbrisen die Sommerhitze mildert und eine ausgewogene Reife fördert. Die hohe Pflanzdichte und die bewusst auf 800 Gramm Trauben pro Stock begrenzten Erträge garantieren Konzentration und Qualität. Sämtliche weinbaulichen Arbeiten werden von Hand ausgeführt und machen jährlich rund 850 Arbeitsstunden pro Hektar aus.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2019 war von einer langsamen und sehr langen Reifephase geprägt, ohne Spitzen extremer Hitze. Der Frühling verlief wechselhaft, mit besonders kalten Bedingungen in den letzten zwei Märzwochen, gefolgt von einem allmählichen Temperaturanstieg im April, der einen langsamen, schrittweisen Austrieb begünstigte. Der Mai brachte kühlere Temperaturen und beträchtliche Niederschläge, was das vegetative Wachstum bremste. Anfang Juni machte ein warmes, trockenes Wetter in Kombination mit den reichlichen Regenfällen des Vormonats gezielte und wiederholte Massnahmen im Laubwandmanagement während des gesamten Sommers erforderlich. Die Lese fand in der letzten Augustwoche und in der ersten Septemberwoche statt.

Vinifikation und Ausbau

Nach der Handlese und einer strengen Selektion der Beeren wurde der Scrio 2019 nach einem reduktiven Ansatz vinifiziert, um die natürlichen Duftnoten und die Eleganz der Rebsorte zu bewahren. Gärung und Maischestandzeit dauerten rund 20 Tage in Betontanks und Steingutamphoren. Diese Methode minimiert die Oxidation und erhält die flüchtigen Aromakomponenten. Der Ausbau setzte sich über 14 Monate fort, in einer Kombination verschiedener Gebinde, darunter Tonneaux, konische Tanks, Keramikgefässe und Steingutamphoren. Diese Vielfalt ermöglicht unterschiedliche Sauerstoffregime, ohne den Charakter und die Frische des Weins zu beeinträchtigen.

Rebsorte

100 % Syrah